实验室停电 食药署改口 检体细菌培养不受影响

卫福部3月30日配合检警前往宝林茶室信义A13店代班厨师的住处做环境采检，正在食药署实验室中培养唐菖蒲伯克氏菌。图为宝林茶室信义A13店门口。（本报资料照片）

宝林茶室信义A13店食品中毒案还在查，卫福部3月30日配合检警前往代班厨师住处做环境采检，正在食药署实验室中培养唐菖蒲伯克氏菌，但4月3日上午发生大地震，食药署第一时间表示，由于实验室所在大楼短暂停电，细菌培养恐重来，随后又改口称检验工作不受影响，让外界一头雾水。专家指出，细菌培养过程最担心没有恒温，因此实验室中通常备有不断电系统，应不受地震停电影响。

卫福部次长王必胜2日透露，疾管署与食药署3月30日配合检警，前往宝林茶室代班厨师住处采检14个检体。食药署昨天说明，采样位置包括大门把手、冰箱把手、洗脸台、床面等，3月30日深夜采回后，3月31日开始培养唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型，大约1周会有结果，原则上由检察官公布。

不过，3日上午花莲发生强震，全台各县市有感，位于台北南港的食药署昆阳实验室也短暂停电。食药署副署长林金富昨上午表示，正在了解灾害损失，如果影响到细菌培养，可能要重新来过。

但食药署昨中午再度说明，食药署昆阳大楼虽电力供应短暂受到影响，唯目前已恢复电力供应，尚不致影响检验工作进行。

王必胜亦进一步表示，食药署实验室如遇到停电、跳电，都有备用电力运转，在实验室的管理规范中，也有明订须配置不断电冰箱，已确认细菌培养进度不会受到影响。

林口长庚医院临床毒物中心主任、肾脏科系教授颜宗海表示，检体采集后会放在培养皿中，再放入细胞培养箱，设定湿度、温度、含氧量、二氧化碳量等，以营造最有利细菌生长的环境条件。据他了解，医院、实验室等培养微生物的地方，应该都会设有不断电系统，以避免影响实验结果。

食药署说明唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型检验流程，首先在检体添加增菌液，接着做选择性培养，产生菌落后再纯化培养，并进一步做菌种确认，每个流程各需要至少24小时，并维持在摄氏36度正负1度的环境中。