食药署新检验技术揪出「9款含非法色素进口零食」

▲越南进口的圣诞老人糖果验出含有工业染剂「酸性玫瑰红B」。（图／食药署提供，下同）记者赵于婷／台北报导

现今人工合成着色剂品项繁多，国外输入的食品也曾被发现含有台湾不合法添加的色素，而食药署目前已初步建立「液相层析高解析度质谱分析技术」新一代食品中着色剂检验，食药署研检组科长蔡佳芬指出，新的检验技术于检验36批有疑虑或检验困难的输入糖果及饼干类检体中共鉴出9件检体含有台湾未准用着色剂，不合格产品也都海关被挡下，并未流入国内。蔡佳芬说明，检验出的9项台湾非法的着色剂包括红色三号（Azorubine）、苋菜红（Amaranth）及酸性玫瑰红B（Sulforhodamine B）等非法着色剂康。检验不合格的产品包括一件越南进口的圣诞老人糖果验出含有工业染剂「酸性玫瑰红B」，泰国进口的「HARTHBEAT糖果、双盟YO-YO葡萄软糖」验出禁用的红色三号，菲律宾进口的「CREAM-O饼干」香草和巧克力口味、MR.GULAMAN 红色原味果冻粉、WAFERREBISCO饼干、JACK'N JILL饼干和SUPER STIX卷饼」验出苋菜红。蔡佳芬指出，台湾的食品添加物是采正面表列方式管理，其使用范围及限量暨规格标准订有食用蓝色一号、食用蓝色二号、食用绿色三号、食用黄色四号、食用黄色五号、食用红色六号、食用红色七号及食用红色四十号等8种人工合成着色剂，可于各类食品中视实际需要适量使用。过去部分输入食品曾被发现有掺加或制程带入胭脂红、姜黄色素、红曲色素等天然色素的情形，这些天然色素成分复杂检验难度高，而现今研发食品中着色剂新兴检验方法是以高精密的液相层析高解析度质谱仪分析，将原本只能鉴别8种人工着色剂的检验方法，一举提升至能同时鉴别46种天然与人工着色剂。

▼检验不合格产品。