洪瑞珍三明治再验 食药署：无致病菌检出

食药署在8月1日接获香港消息后，命洪瑞珍各门市所辖的县市卫生局，针对门市制售的产品安全卫生，包含原物料来源、制程与人员操作有无交互污染之虞、产品储放方式、保存条件及运送过程等，进行全面性稽查，并依现场情况做产品抽验。

检验项目包括仙人掌杆菌、金黄色葡萄球菌、食品中金黄色葡萄球菌肠毒素、病原性大肠杆菌、肠炎弧菌、沙门氏杆菌等致病菌，首波检验虽未检出致病菌，但彰化县北斗镇洪瑞珍饼店贩售的2项三明治检出卫生不良指标菌（非病原性葡萄球菌），更有8家门市分别因制作区域无明显区隔、作业区置放个人物品、冰箱未放置温度计、从业人员未办理健康检查及食品登录，违反「食品良好卫生规范」，被要求限期改正。

第二波检体分别自台北、新北、台中及台南市共6家门市取得，检验其三明治、美乃滋、沙拉酱等相关产品，结果全属阴性。