三明治名店洪瑞珍 8月插旗香港

针对「洪家手作」日前在香港造成20人食物中毒事件，洪峻声表示，「香港洪家手作」是攀附洪瑞珍商标的行为，造成消费者混淆误认，并让香港媒体写成洪瑞珍造成食物中毒，已严重影响洪瑞珍商誉，洪峻声强调，香港『洪家手作洪瑞珍三明治』食物中毒事件，与台湾洪瑞珍无关。

「洪瑞珍三明治」成为港人来台观光旅游必买伴手礼后爆红，该品牌是1947年由洪宜杉创立，目前已由二代接班人洪峻声经营管理，公司登记名称「洪瑞珍兴业有限公司」，资本额100万元，目前在台连锁店数26家，2019年营收4亿元。

另外，洪瑞珍并于2019年与韩国企业Taiwei Company Limited by Shares合作正式进军韩国，并快速在韩国成功展店，目前连锁店数已超过300家，洪瑞珍台湾+韩国去年营收加总超过20亿元。

洪峻声表示，2019年洪瑞珍兴业建立符合HACCP及ISO22000标准的中央工厂，并自建冷链物流，改变销售形态，三明治由常温销售改以冷藏销售，确保食品安全，并由创始店领头争取各分店认同加入体系，共存共荣。

洪峻声表示，台湾及香港的「洪家手作洪瑞珍三明治」或「洪家手作洪瑞珍二代店」，皆是仿冒洪瑞珍品牌。『洪家手作』与『洪瑞珍』100％完全无关系。