洪瑞珍三明治南韩分店破百！限定「芒果口味」偶像都爱吃
文／Shanny
去年初在弘大商圈开设第一家海外分店后，来自台湾的「洪瑞珍三明治」开始被韩国人称为「台湾国民美食」，但应该有许多台湾朋友对这称呼感到问号，甚至说根本没听过洪瑞珍，所以这究竟是什么乌龙事件呢XDD
▲洪瑞珍三明治远近驰名 。（图／桃猿提供）
中部知名的饼家「洪瑞珍饼店」1947年在彰化北斗创立，后来研发以美乃滋取代奶油的「洪瑞珍三明治」成为抢手商品，不仅在台湾有不肖人士以洪瑞珍三明治进行团购诈骗，也曾有人带到香港高价贩售，总之是个美味到引人犯罪的三明治啊！
雪妮也是在大学时代受到朋友强力推荐，才知道洪瑞珍三明治简单的美味，目前韩国仅短短一年不到，展店数量已经破百，成为首尔街头很容易撞见的连锁美食之一，这天刚好在上岩洞店电视台对面看见小小的店面，立刻进去重温一下那已模糊洪瑞珍记忆。
洪瑞珍三明治(홍루이젠 샌드위치)
Official Website：http://www.taiweifood.com
Official Facebook：https://www.facebook.com/hungruichenkorea
（图／翻摄自韩巢）
雪妮所到访的上岩店，位于数码媒体城站附近那一大堆电视台对面，各位熟知的音乐放送《M!Countdown》和《Music Core》，以及许多电台节目的录影地点，全都是位于这个区域，所以我猜想许多迷妹应该都会经过这里XD
地址：서울 마포구 상암동1655
营业时间：8:00-21:00
（图／翻摄自韩巢）
但常逛弘大的朋友应该会对弘大分店的位置比较熟悉，所以也一起把位置资讯和营业时间放进来给大家参考，位于停车场街上一个小小窄窄的店面，某次突然瞧见也是：「唷？原来在这」的反应。
地址：서울 마포구 홍익로3길 25, 2,3층
营业时间：11:00-22:00
在台湾是老饼店旗下的产品，店面风格传统朴实，但在韩国则以现代风格打造店铺，以差异性选材让小空间的纯白墙面有了层次，利用店内包装三明治的彩色外带盒堆成高墙，和招牌上相同的红色三明治插画也很俏皮可爱，在视觉设计首先就对了韩国年轻世代的眼。
我记得大学时第一次尝到「洪瑞珍三明治」招牌口味时，觉得就只是一般的火腿起司蛋三明治，不解它大红的理由在哪里。台湾早餐店制作三明治的历史已不可考，我们从小吃到大的三明治好像就是这样，甚至火腿起司蛋三明治现在便利商店都能买到。
但洪瑞珍当初改变三明治大多使用「黄奶油」抹土司再夹馅料的方式，转以「美乃滋」取代，并以「甜口味」作为口味开发方向，也许从小就是「美乃滋派」的台湾孩子觉得这口味理所当然，但甜甜的洪瑞珍三明治就刚好很对嗜甜的韩国人的胃呢！
除了招牌火腿三明治（W1,800）和起司三明治（W1,700）这些热门选项，还有让我在店里眼睛发光的爱文芒果三明治（W1,800），韩国人真的非常喜欢芒果，我喜欢的IDOL们也各个都是芒果狂热者，似乎「台湾＝芒果」这样。
饮品选项也包括台湾近几年手摇店很热卖的黑糖鲜奶（W3,000），以及韩国定番美式咖啡（W2,500）、拿铁咖啡（W3,000）。
店内小小的点餐区大约塞7个客人就动弹不得了，迅速打包三个让我很好奇的芒果三明治就离开了，很抢手的芒果口味一人仅限购三个。
芒果三明治左右各一层芒果切片，中间是起司片和美乃滋夹心，在土司的部分洪瑞珍有特别讲究软绵度，白绵弹牙的口感很不错，芒果薄片虽然不及台湾的爱文切块香甜浓郁，但搭配微甜的美乃滋还是有展现出独有的香气，这组合很新奇、意外的还蛮能接受，
朋友们吃完另外两个三明治，也说没有原本想像的不搭，不晓得台湾的据点有没有机会用我们的芒果优势，也推一下芒果口味。
我的IDOL们不只喜欢台湾芒果，男团Golden Child的胜民也说他很喜欢洪瑞珍三明治，所以这次春节《偶运》金僮饭席的早餐，就出现洪瑞珍的「招牌火腿三明治」和香蕉牛奶的搭配了，虽然饭经说这是胜民和普闵一起挑选的，但怎么看都像是裴氏SET啊！
结尾来个洪瑞珍三明治TMI，三明治包装用白色油纸包装可不是为了假文青，而是比用透明塑料袋更能保鲜，总之是个美味小技巧^^
Shanny以迷妹热血游走韩国，吃喝玩乐眼里所见尽是IDOL，从SHINee、INFINITE到Golden Child，不旅行的时候，就是在酝酿下一趟飞行，看更多请到粉丝团【翘翘板上的迷妹恋习记】