北海道松饼名店4月快闪来台！芒果、凤梨限定口味晶华才吃得到
▲晶华国际酒店集团宣布与日本旅游集团HIS结盟。（图／记者陈涵茵摄，下同。）
日本爱吃松饼的程度可说是亚洲最疯狂，日本全国就有多达1900间松饼店，竞争激烈还可以冲上前10名榜单的「椿Tsubaki Salon」台湾也吃得到了！来自北海道的超人气松饼将从4月19日登台快闪两个月，进驻丽晶精品地下二楼。
日本近几年掀起松饼热也将这股风潮吹到台湾，看准日系餐饮热度，晶华国际酒店集团于今（28日）宣布与日本旅游集团HIS结盟，HIS全新的日本饮食文化海外支援事业部旨在帮助在日本的特色餐饮店家往海外拓展，首站就选台北，与晶华集团独家结盟，率先把人气松饼店「椿Tsubaki Salon」引进台湾，成为海外第一间快闪店，更推出台湾限定的芒果与凤梨口味厚松饼。
▲椿Tsubaki Salon将来快闪来台。
「椿Tsubaki Salon」是在日本北海道最受欢迎的松饼店之一，不仅是日本游客游北海道必吃名店，就连台湾也有不少游客慕名前去，标榜使用最好的食材制作，全部使用来自北海道当地新鲜食材，是纯北海道出产的美味，不使用膨松剂等化学添加剂，热腾腾刚出炉的厚松饼非常松软还会晃动，从北海道札幌起家红到全日本。代表长谷川演表示：「椿算是松饼界中起步较晚的，但对北海道当地食材非常有自信，近期有许日本松饼品牌进驻台湾，绝对和其他每家松饼店口味，务必来品尝看看有不一样。」
▲椿Tsubaki Salon代表长谷川演。
晶华国际酒店集团董事长潘思亮表示：「餐饮是晶华很重要的竞争优势，此次合作是利用孵化器概念来进行，只要是好的店家、好的品牌，我们就提供平台帮助他们在台湾开启第一步。」访谈中也聊到当年Lady Ｍ就是很成功的案例，当时预期销售量为1千块蛋糕，但最终交出6千块蛋糕的亮眼成绩单，未来也会先用快闪模式来稳住第一步。