结白霜「冰冻鱼」丢水桶1分钟　奇迹复活还游泳吐泡

▲冰冻鱼复活。（图／翻摄自下方影片）

大陆中心／综合报导

大陆这阵子疯传一段影片，画面中男子从冰柜拿出一条硬邦邦、已经结冻的鱼，然后丢入水桶中。没想到，大约1分钟后神奇的事发生，这条鱼竟然奇迹似复活，不但从嘴里吐出泡泡，甚至直接在水中游泳，让一旁围观者都惊呼连连。

事实上，早在2011年就有人于上海展示过这项「微冻技术」，据说让冰冻鱼复活的关键就在「微冻液」，这种液体只作用于食品冻结中，能够在零下50度还保持液态，不但能快速降温，也能使肉类组织中所形成的冰晶体达到最小，不破坏细胞膜不产生耗能，保存生命体。

▼影片取自大陆网站，速度较慢请见谅。

据了解，由于不破坏细胞壁，加上微冻液增添杀菌效果，即使肉类冰上1整年，还是能呈现嫩粉红色。研究员当时指出，冻1吨龙眼的成本在200人民币左右（约新台币1028元）。

看完上述影片后，有不少网友留言表达看法，「我真的觉得，鱼这个物种好神奇，我都不敢吃了，真怕它在我肚子里还在动。」、「活不长，细胞壁早破裂了。」、「想到了前段时间冰冻人，然后一百年后再把人弄出来。」、「都在盆里了，离锅也就一步之遥。」

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