节水米粮产品 嘉义市开卖

节水大豆米粮产品上市发布会，嘉义市长黄敏惠（右三）与各界人士体验爆米香的怀旧趣味。（廖素慧摄）

嘉义大学研发出抗旱水稻，若全台全面栽种，推估1年能节省近400座兰潭水库的蓄水量，农产合作社用来开发8款米粮产品，并与日商无印良品合作，4日在嘉义耐斯百货上市首卖，嘉义市长黄敏惠抢先订购300份，用行动率先支持永续环保。

农粮署中区分署副分署长洪宏毅表示，因应极端气候，农粮署辅导农民生产节水杂粮，大豆是重点品项之一，此次推出的酱油膏、核桃豆奶谷饼、黑豆酱油米菓等产品，是采用节水农作物制成，包括契作的产销履历大豆、嘉大及台南区农改场研发9年育成的「嘉大台南1号」、「嘉大台南糯3号」耐旱稻米品种。

洪宏毅表示，国产大豆营养、非基改、低食物里程且有节水特性，经过农产运销合作社开发制成多样化的食品，即日起在嘉义耐斯百货的无印良品门市首卖，陆续在全台28家门市上架贩卖，便利消费者购用。

嘉义大学校长林翰谦表示，极端气候影响农业及粮食安全甚钜，去年遭逢百年干旱，迫使国内近10万公顷农作面积休耕或未收获，嘉大农艺系前副教授刘启东、教授黄文理与台南区农改场多年研究后，去年发表「嘉大台南1号」、「嘉大台南2号」及「嘉大台南糯3号」抗旱水稻品种，，推估1年节省近400座兰潭水库的蓄水量。

黄敏惠表示，感谢各界产官学研界一直热情改良及研发新的农作产品，透过国际企业无印良品上架推广，也让嘉义市的农业推广、产业升级再添助力。