今日最健康》重金属毒素藏在小地方 排毒尖兵大点名

每天日常大小事中，其实暗藏许多看不见的重金属毒素危机。专家点名排毒食材尖兵，也提出防毒生活建议。(示意图/Shutterstock)

许多人自认为相当注重健康，会尽量远离有毒物质，但其实常在不知不觉中，长期接触有害毒素却不自知，对人体的伤害也感受不到，因为都是累积而逐渐蚕食鲸吞的危害。以令人闻之色变的重金属来说，日常生活有太多小细节中暗藏毒害风险。专家建议，除了认清重金属对人体危害的途径之外，也可以透过饮食调节身体排毒能力，为自己的健康把关。

联欣诊所院长林美秀医师指出，当重金属借由饮食、呼吸或皮肤接触进入人体时，并不像其他有毒物质会被人体的肝肾分解排出体外，反而会累积在脂肪、大脑、肾脏内，日积月累慢慢损害身体机能，长期下来可能会造成基因突变与癌症等严重伤害，待不适症状出现时，往往已经进入中后期的重症阶段。

(资料来源/联欣诊所、长庚医院临床毒物中心 图/中时新闻网陈友龄制图)

林口长庚医院毒物科主任颜宗海表示，常见的重金属中毒，像是镉，会造成肝肾损伤、骨头病变，造成患者关节和脊椎骨极度痛楚，所以又叫做「痛痛病」。

除此之外，铅则是影响到人体的粒腺体功能，危害身体多种器官，也会导致慢性贫血、肾功能不好、高血压、痛风、心血管疾病、不孕以及神经病变。

●帮助身体排除重金属余毒 这些食材各有优点

重金属威胁在身边，有时再怎么躲也躲不掉，或多或少都会遭到毒害，营养师许睿涵建议，下列食物堪称最天然的排毒尖兵，适当均衡摄取，能帮强化身体代谢机能：

(资料来源/联欣诊所、罗仕宽、罗际竹医师 图/中时新闻网陈友龄制图)

除此之外，林美秀医师也指出远离食毒威胁生活原则：

1.回归原味饮食的习惯：

选择简单、天然、在地食材，避免不必要的添加物。

2.降低接触危险因子的机会

平时应减少接触或暴露在有毒环境中，像是尽量减少染发次数、不要使用铝制锅具烹煮食物、少使用挥发性液体、慎选化妆用品、选择合格环保标章食物及用品。

颜宗海医师也特别提醒，以孩童而言，最要避免铅中毒的危险。日常要注意不要让孩童在道路两侧玩耍，尤其是交通流量大的道路，会使孩童吸入过多汽机车所排放的废气。

除此之外，不要让幼童在有油漆剥落的游乐设施玩耍或吃东西，接触游乐设施后务必以肥皂确实洗手及更换衣服。避免儿童咬玩具，使用的玩具必须是不脱漆、不含铅的涂料，不要选择颜色鲜艳有贴图的儿童服饰等。多一些注意与警觉，就能少一份重金属危害，做自己身体健康的前线把关人！