橘世代／大叔求生守則【自強篇】熟男當自強 好學不戀宅

大龄男性比较「慢熟」，专业度高的课程对他们比较有吸引力，建议大叔们多多参与，扩展学习与交友。本报资料照片

战后婴儿潮一代逐渐成为法定老人，不同于老一辈，他们「不再是大男人」，同意退休共好，而非彼此折磨。不让女性视退休老公为灾难，大叔当自强。

一大早，十来位大哥大姐穿起围裙，俐落备料、切菜，这天是嘉义县水上乡乐龄中心每月一次做公益便当的日子。一个便当一八○元，限量一百个，以「大龄熟男掌大厨」、「地方特色入餐盒」为号召，大受好评。现在参与者男女不拘，但一开始是源于疫情期间开办的「男士料理工棚」，由在家通常远庖厨的大叔们，挽袖洗手做羹汤。

二○二二年，嘉义县水上乡乐龄中心主任黄意萍观察到乐龄班的夫妻学员们，太太染疫生病，先生便苦于不知该吃什么，马上营养不良，于是推出「结合营养学，具预防医学长照精神」的大龄男士料理课程，即「男士料理工棚」。反应热烈，每期都额满，持续开课一年。

大叔学料理 挑太太不会的

曾获二○二三年「乐龄教育奉献奖」的黄意萍是开课高手，参加乐龄课程大约女七男三，有时甚至八比二，如何吸引男性参与，一直让她煞费苦心。没有想到，以为大叔们兴趣缺缺的料理课，竟然秒杀？原来男士们觉得课堂上没有女生正好，不会因为做不好被嘲笑，也不用担心自己问了笨问题，一定要学个厉害的菜色，回家献宝。

黄意萍发现，同样学做菜，大叔和女士不同。首先，对老师所教不会完全照单全收，回家上网自己查，再来说「老师你说得对」。同时希望老师教「不是老婆平常会做的菜色」。于是老师专门为大叔们设计手路菜，如鸡翅去骨包入米饭的翅包饭，有点费工，但好吃又可展现厨艺。

「男士料理工棚」开课一年，这下子女生不依了，也想参加。黄意萍将课程转型成「野放厨房」，结合在地特色，让产地食材直送餐桌，后来渐渐演变成现在每月一次，乐龄大哥大姐联手做公益便当。女性加入后，分工有调整，男士们打菜不均，又被说装盘不好看，「那妳们女生来做」，现在大多由大哥炒菜，大姐装盘。

夫妻应共好 避成家庭灾难

为何希望男士加入课程？黄意萍说，其实不少女性视退休的老公为灾难，「我家老公就要退休了怎么办？」原本老公上班，太太处理完家务就很自在，老公退休整天待在家，太太行动就受限。「为何又要出去？」、「上那个课要做什么？」许多女性上课认识朋友，形成自己社交圈，老公看着往外头跑的太太，愈看愈不顺眼。

所以，男性若参加乐龄课程，不但扩展学习与交友，对老婆也是好事一件。黄意萍发现，男性不是不愿意上课，但课程要有吸引力。她曾为大叔开设水电土木基础课程，结果来报名的清一色是婆婆妈妈。大龄男性比较「慢熟」，且对专业度高的课程有兴趣，例如登山向导教导打包行李、日本演歌教唱等。

黄意萍说，乐龄中心成立宗旨就是「翻转刻版印象，创造新老力量」，战后婴儿潮一代已成法定老人，他们「不再是大男人」，加上女性自主意识擡头，大家应有共识，「退休应该共好，而非彼此折磨」。长泰老学堂健康照顾体系执行长林金立也说，日本将退休或老年视为「社会资源期」，继续付出，找到自己的价值。