靠手语撑全场！ 加拿大第一家「不开口」餐厅
▲加拿大第一家手语餐厅，顾客只能用比手语来点菜。（图／翻摄自Signs Restaurant脸书，下同）
加拿大第一家只雇用听障人士的餐厅「Signs」，其独特的规定就是只能使用手语来点菜，餐厅内所有的菜单及餐桌旁都设有教学图示，让没学过手语的消费者也能轻松学会如何「点菜」。
根据《CTV多伦多》报导，老板安健（Anjan Manikumar）表示，打造这个餐厅不仅想给听障人士发展的机会外，也想带给消费者一个全新的体验，「他们将会开始喜欢这种『语言』」。
▲餐桌旁都设有简单的手语教学，让顾客可以轻松点菜。
「我相信这是一个很大的突破。」安健说，听障人士在加拿大常常因为听力问题而被拒绝录用，大部分的人其实很难找到稳定的工作。其中一名听障员工切德妮（Chandni Sugrim）表示，由于自己的听力问题，从来都没有在餐厅工作过，「我觉得我们就像是一个大家庭」，在这里大家都能彼此了解，在分工合作上也更加顺利。
为了避免顾客因为「语言」上的问题一直饿肚子，餐厅内所有的菜单及餐桌旁都设有教学图示，以及贴心安排翻译人员适时从旁协助，「Signs」设立的宗旨就是希望将手语结合餐饮服务，促进顾客与员工的互动，给聋哑人士一个独特的发展机会。
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