客吃剩白饭倒回电锅 餐厅秀监视画面自清：栽赃就提告

爆料者在用餐期间不断拿手机拍摄。（图／截图自店家提供监视器画面）

昨（1）日一名网友到花莲某餐厅用餐，目击店员将客人吃剩的白饭全部倒回电锅，质疑店家让客人吃回锅饭，业者今公布监视器画面澄清，店员仅是将白饭集中处理，后续交由员工带回给附近的家禽食用，并向爆料者喊话「若是刻意栽赃，就会提告。」

餐厅业者向《中时新闻网》表示，餐厅内用桌多达50桌，要整理剩余的白饭并非容易的事，才会将每一桌吃剩的白饭统一放在餐车，集中倒回电锅，为减少每日的厨余量，会把白饭和其他剩菜分开处理，白饭员工会给附近的家禽食用，并非爆料者说的「回锅饭」。

店家表示，客人吃剩的白饭会给员工带回给家禽食用。（图／截图自店家提供监视器画面）

业者指出，餐厅平常都是旅游团的生意，而爆料者是散客，昨天中午12点半左右入内用餐，在最后出餐时间下午1点半店内用的客人都已差不多，店员就开始收桌，爆料者不断地拿起手机拍摄，业者坦言当时员工整理白饭的动作确实造成消费者观感不佳，强调造成社会大众感官不佳，会再对员工做训练教育，但保证没有回锅再给后续来客食用，不仅不卫生也非常恶心。

业者说，今日新闻被爆出来后，陆续接获不少已订餐的旅行团电话询问，卫生局也有到店内关切，造成营业困扰，同时也公布昨日员工将店内剩余白饭带回家的画面证明，并向爆料者喊话「若是刻意栽赃，就会提告。」