科技将重新定义未来厨房生活

新华网北京11月4电(王坤朔厨房是一家之“重镇”,承担着烹饪美食、影响全家健康的职能。随着越来越多的科技手段走入家庭生活,厨房也成了承载最多智能应用的场景之一。近日,上海旭申实业有限公司董事长匡宏做客新华网,作为一家专注于厨房电器橱柜供应的企业掌门人,他表示,人工智能的应用一定会在厨房场景中大放异彩,自动烹饪、食材管理饮食健康管理的实现,会让我们的生活更加美好、舒适。

上海旭申实业有限公司董事长匡宏做客新华网

直击行业痛点 提供适宜中国消费者产品

匡宏大学毕业后进入了一家知名德国电器企业,从事厨房领域相关工作,随着工作的深入,发现越来越的行业痛点,在当时的系统平台下无法妥善解决,便依靠积累的行业背景和经验自立门户,开创了上海旭申实业。

匡宏表示,由于饮食、文化、生活等差异,很多原装进口厨电产品并不适合中国消费者,需要一个中间桥梁来对这些舶来品做适应中国本土化的调整,他在做的正是挑选、改造最适合中国目标消费群的产品,并打造供应链体系,来满足本土市场。

发展至今,旭申实业主要运营德国Burger橱柜,成为万科、滨江星河湾等诸多大型地产开发商供应商合作伙伴

虽然目前旭申实业主要运营欧洲产品,但匡宏表示,在未来,一定会越来越侧重与本土品牌的合作,形成内循环,助力民族品牌振兴发展。

欧美国家从上世纪70年代就开始发展厨房行业,而我们的厨房行业的发展仅有二十几年。目前,我们在制造水准、研发能力方面都在大幅度进步,加之国内广阔市场需求的推动,未来本土的厨房产品一定会有很好的发展局面。”匡宏说。

上海旭申实业有限公司董事长匡宏

市场需求驱动创新 HH云平台打通厨房产业全链条

为了应对激烈的市场竞争,只有深挖市场需求、不断创新,才能在行业内脱颖而出。作为厨房产品供应商,旭申实业开发了一套HH云平台,应用了在线设计数据处理、超清效果渲染等多项云设计核心技术,涵盖从设计、定制、购买、生产、安装到售后的全链条,链接家装设计师、消费者、欧洲进口家居品牌以及原厂商,实现多方共赢的新零售商业模式

据匡宏介绍,HH云平台构建起了囊括欧洲主要国家家居类产品供应链,同时整合国内外设计师群体,能够实现互联网云端流程一站式设计,形成全流程闭环

在过去,当消费者购房后,设计师先设计图纸,再选定相适应的产品。而通过HH云平台,消费者下载量房APP链接量房仪,测量数据云端同步进云设计软件,一键生成CAD平面图立面图、3D户型模型、Excel户型面积清单,后续设计师可进行在线设计、生成效果图和搭建方案,消费者还可在平台上直接下单,链接进产品库。“这套系统大量减少了人工时间,并且可以给消费者更多的选择。同时也为设计师、开发商、施工方赋能,形成共赢局面。”

尤其在疫情常态化下,通过云平台的VR技术可以连接线下展厅终端消费者足不出户就可以有非常真实的体验

厨房未来发展由科技力量驱动

随着生活条件的提高、家庭生活的丰富,厨房已不再是一个简单的烹饪场所,承载着更多的家庭场景,有更多交流、分享、体验的功能。匡宏说,随着人们生活方式的转变,厨房正在成为一个现代家庭中越来越重要的场所。

正是由于厨房的应用场景越来越多,厨房行业也亟待升级。在匡宏看来,科技的介入能够极大地带动厨房设计理念、产品的升级更新,人工智能、物联网、远程控制、5G等一系列新技术的发展,都会给厨房行业带来前所未有的变革,走向智能厨房时代。

上海旭申实业有限公司董事长匡宏

智能化厨房的实现也需要打通各个端口,例如食材管理,需要打通从食材生产方到供应方的供应链。”匡宏认为,在真正实现智能化厨房的道路上,还有很多跨领域的工作要做,但有一点可以肯定的是,未来的厨房行业一定由科技来驱动。