客人留「15万元小费」给全餐厅员工过圣诞节 老板感动落泪
▲匿名客人留下多达5600美元的小费给餐厅员工。(图/达志影像)
实习记者汤子旸/编译
美国俄亥俄州一家餐厅(Souk Mediterranean Kitchen)员工收到一份圣诞大礼,一位匿名客人12日到餐厅用餐完后,竟留下多达5600美元(约新台币16万)的小费,每一位工作人员都能分到200美元(约新台币5700元),包括当天休假的员工。
根据《CNN》报导,餐厅的老板兼厨师萨拉赫(Moussa Salloukh)表示,「我留下了很多泪水,我现在谈到这件事都会留泪。我已经暂时关闭餐厅,让员工们能有时间去在孩子们的圣诞树下放些礼物,这对我们来说意义重大。」
今年因为疫情的关系,美国许多餐厅无法维持正常收入,餐厅的员工们原本无法负担圣诞树与礼物的费用,而这一笔「小费」却让这一切成为可能。
他非常感谢这位不具名的客人,「他们很多人都觉得,好像有人在关注和照顾他们一样,这给予我们无比的希望。要为28名素不相识的陌生人做这种事,是很美好的事情。」
▲英国严峻疫情下,封锁了许多地方的餐厅酒馆。海斯廷斯的街道上大白天却没什么人。(图/路透)
萨拉赫于2019年10月开设自己的餐厅Souk Mediterranean Kitchen,正如现在美国许多餐厅店长一样,死命挣扎于新冠大流行当中,努力维持生计。
美国国家餐厅协会(National Restaurant Association)今年9月公布数据,至2020年底为止,已有10万家企业因为疫情而关门倒闭,约有60%无法东山再起,而餐厅是其中受损失最大的产业。
但随着疫情接近尾声,餐厅产业逐渐重新站起来。萨拉赫表示,这样友善的举动是「提醒」,尽管有障碍和挣扎,未来一切都会好起来的。
他在采访的最后补充,「这间餐厅是我对母亲的致敬,一直到三月我们被迫关闭前,一切都运营良好。后来新冠疫情在财务上带来了巨大的影响,我们为了生存下去做了一切。突然这位先生来到这里,留给了我们5600美元的小费,光说『谢谢』还无法表达我们的感谢。」