恐誘肺癌 日本進口糙米「無機砷」超標…銷毀逾百萬公斤

「裕毛屋」从日本进口的一批糙米，被检出重金属无机砷超标。图／食药署提供

糙米是不少人喜爱的主食选项，卫福部食药署今公布，一批日本进口糙米，重金属含量超标；印度米和澳洲进口的糙米，则被检出未准用于米类产品的农药「陶斯松」，本次共退运销毁101万7214公斤的进口米和糙米，由于农业保护政策，进口米不论从哪个国家输入，都采100%监视查验、不会调降。

日系超市「裕毛屋」，从日本进口一批糙米，被检出重金属无机砷超标，依据「食品中污染物质及毒素卫生标准」，米中无机砷限量不得超过每公斤0.35毫克。食药署副署长林金富说，裕毛屋企业股份有限公司，从日本长野输入的糙米，检出每公斤0.39毫克的重金属无机砷，制造厂为「有限会社小柳农园」，退运或销毁14公斤。

台北荣总职业医学及临床毒物部主治医师许仁毓指出，砷会透过多种机制发挥其毒性作用，以无机砷慢性中毒而言，每天反复摄取约每公斤0.04毫克，数周至数月后可导致胃肠道不适和血液学影响，半年至数年后可发生周边神经病变。慢性接触较低剂量，每天约每公斤0.01毫克并持续5至15年后，最初会发生皮肤色素沉着，随后会出现手掌和脚掌角化过度，无机砷是诱发肺癌、膀胱癌和皮肤癌的确定原因，潜伏期可能需要10年或更长时间。

许仁毓表示，含砷的杀虫剂和除草剂、饲料添加物已经被禁止使用，过去曾大量使用铬化砷酸铜作为木材防腐剂，也已经被禁止使用，但建屋时使用砷处理的木材，可能尚未被移除；无机砷也存在于天然地质以及矿业粉尘当中，可能沉积于自流井水。建议如要避免无机砷过量摄取，最好还是不要持续食用单一类型食物，要平均摄食，并选择有经过检验合格的产品；至于有机砷化合物，不产生任何已知的毒性作用，存在海洋和淡水动物、可食用海藻中。

同样违规的糙米，还有利茂兴业国际有限公司从澳洲进口，残留0.02ppm的农药陶斯松，为未准用在米类的农药，退运或销毁100万公斤，制造厂为RICEGROWERS LIMITED；骆洋股份有限公司从印度输入的米，也被检出残留0.02ppm的农药陶斯松，退运或销毁1万7200公斤，制造厂为L T FOODS LTD.，品牌为DAAWAT，林金富指出，由于农业保护政策，无论从哪个国家进口的米，都采最高强度的「监视查验」，不会调降。

今天公布的不合格品项分别为美国出口辣椒汁、菠菜、生蚝；中国大陆保鲜盒、砧板5批、筷子、桂花、八角碎、柿果干；越南大白菜2批、结球莴苣、青花菜；日本葱、糙米、鲜哈密瓜、鲜奇异果；马来西亚黑胡椒原粒；澳洲鲜茂谷柑、糙米；印尼鱼饼、调味酱；挪威烟熏鳕鱼子酱；印度米；义大利白酒醋和菲律宾海胆卵。

澳洲进口糙米检出残留农药陶斯松。图／食药署提供

一批印度米被检出残留农药陶斯松。图／食药署提供