快讯／福容也中标　阿基师哽咽：感觉很无助也很无能

▲阿基师上午召开记者会。（图／记者黄克翔摄，下同）

生活中心／台北报导

正义油品惊爆以饲料用油混充食用猪油，由阿基师坐镇的福容大饭店也中标，业者8日发表声明会全面将问题油品下架，9日上午行政总主厨「阿基师」也出面说明，哽咽表示昨晚得知消息后，一整晚没有阖眼，压力很大，对于福容饭店使用正义公司有问题的油品，感到很无助也很无能。

阿基师今天表示，港式点心不外乎叉烧酥等等，确实有使用正义油品的猪油，目前也全退回，并以自榨猪油料理，他感叹地说，「我自认对食品的用心程度比很多学者、专家用心。」这些油品的检验报告及正义油品的承诺书都在，但还是发生这样的事，让他感觉很无助也很无能。