快讯／福容饭店中毒油 阿基师泛泪哽咽：绝不会不负责
台南地检署8日查出正义油品旗下「维力清香油」、「维力香猪油」、「正义香猪油」被爆出以饲料用油混充食用油，而由行政总主厨阿基师（郑衍基）坐镇的福容大饭店也惊传中镖。阿基师9日早上10点出席饭店的声明会，他说：「昨晚忙到（凌晨）两点，一夜没阖眼，但阿基师绝不会做不负责任的事！」
阿基师坦言，港式点心确实有使用正义油品，目前也全退回，并以自榨猪油料理，他感叹地说：「我自认对食品的用心程度比很多学者、专家用心。」他也拿出油品的检验报告及正义油品的承诺书。对于接连染上毒油风波，他说：「我除了道歉还是道歉，我也感到很无助。」他还说：「请大家继续相信阿基师。」
▲阿基师讲到太太时忍不住哽咽。（图／记者黄克翔摄）
随后阿基师讲到老婆时忍不住哽咽、双眼泛泪，「我太太看了也很心疼，我也不知道该怎么办。」但他接着强调，今出席说明会，把厨师帽戴在头上，「我把招牌顶在头上，不会不负责任。」他也表示日后茶楼将以8折优惠贩售，并每桌送上最高等级的贵宾卡，以示诚意。最后他再次鞠躬道歉，希望大家能再给他机会。
台湾近日因毒油（地沟油）事件闹得人心惶惶，曾允诺若代言食品出问题必出面负责的阿基师，也因代言的牛头牌红葱肉燥受到波及，下跪向台湾人民致歉。阿基师即使已对产品把关甚严，仍无法监控到产品的最前线，不过他毫不推托，允诺下跪致歉，令许多人看了不舍。如今再传出他就任行政总主厨的饭店传毒油风波，他也在第一时间站出来说明。