学生问第一次炒饭啥时？ 阿基师糗答「你很烂耶！」
食安问题连环爆，卫生福利部之前公布安全油品名单，但之后却又被验出有问题，政府保证的安全却变卦，连名厨阿基师也很头大，不知道怎么挑油，而台湾的食安问题，难道是学校教出来的？阿基师自爆有餐饮学校买到馊掉的食材，竟然希望他教学生怎么把坏掉的东西煮成菜，遭到他严厉拒绝。
台湾的食安问题，难道是学校教出来的？福容大饭店行政总主厨郑衍基（阿基师）19日上午到育达高职演讲，他表示，「闻一下以后发现有一股味道，就是我们台语讲的『臭水管』的味道，我们有很多专业的老师进入到教学职场的时候，不新鲜的会教他怎么变得新鲜，我也可以教啊！」
阿基师自爆到某所餐饮学校教课，学校买到坏掉的食材，竟然希望他改教学生怎么把馊掉的坏东西煮成一盘菜。阿基师表示，「不能教、不能教，一定要给我换新的，我今天不能教学生说，你手上拿到坏的东西，可以把它变好的，我不教这种东西啦！要教还不简单，下个药冲个水就搞定了。」
坚持不能教坏囝仔大小，阿基师更痛批政府问题食品名单改改改，害他也无所适从，阿基师说，「一下子就讲出来一些话，到最尾巴收不回来，又要为人诟病了。」
受邀到学校演讲，阿基师以厨魂、厨德和厨艺（他统称为「厨三」）勉励学生，没想到开放学生提问，这一题让阿基师也投降，学生问他「第一次炒饭是什么时候」？由于「炒饭」也暗示性行为、男女在嘿咻，台下的学生顿时笑声四起。
阿基师很糗的回答，「你很烂耶！我全身很不舒服，不好意思喔！」他说，「不好意思，我第一次炒饭什么时候？不瞒各位，第一次炒饭是在小学六年级。」
阿基师表示，当时是班导做家访，妈妈说不要让老师饿肚子，所以炒了饭让老师带回家；玩笑归玩笑，阿基师还是勉励学生未来加入餐饮圈，不一定要做大事，最重要的还是这一句，「我们做的是一个用心的良心事业」。