来去澎湖吃海味 县府带着三金到台中

澎湖县政府提供满满产地直送的新鲜的当季海鲜，台中南海国际美食馆主厨变化出9道创意料理。（冯惠宜摄）

澎湖县政府提供满满产地直送的新鲜的当季海鲜，台中南海国际美食馆主厨变化出9道创意料理。（冯惠宜摄）

东北有三宝、台湾澎湖有三金，为推广澎湖观光，澎湖县政府建设处30日带着土魠鱼（白金）、海菜（绿金），紫菜（紫金）三金产业到台中中南海国际海食馆端出满桌特色佳肴，要用美食让台中人到澎湖享受夏日海洋风情以及在地海味。

醉虾、冰卷、九孔鲍、珊瑚草、土魠鱼、鳯螺、丁香鱼、现流海丽…，在澎湖县政府提供满满产地直送的新鲜的当季海鲜下，台中南海国际美食馆主厨变化出9道创意料理，第一道是冰雕行运五御品，壮观的大冰雕和6道冷盘一起上桌，让人眼睛一亮。

而米糕则是用丁香鱼入菜，滋味更胜樱花虾米糕，另外，米粉汤仿香港鱼生作法把现流海鲡鱼新鲜现涮，还有一道吻鱼石蚵玉子烧，用吻仔鱼和鲜蚵酥炸成玉子烧，可口又美味；洪师傅使用澎湖食材还原在地澎湖味，每一道都另人惊艳，也突显出尚青的澎湖味。

澎湖县政府建设处长卢春田，感谢台中中南海酒店集团协助行销，也欢迎中部民众到澎湖，不只看天然美景，也品味精彩绝伦的四季海鲜料理。