兰州美食狂欢节：牛栏山烟火气餐厅引领潮流
（原标题：兰州美食狂欢节：牛栏山烟火气餐厅引领潮流）
“甘味之至，尽在兰州”。兰州，这座承载着千年丝绸之路文化底蕴的城市，以其独特的美食文化吸引着八方来客。11月12日，一场关于美食与文化的盛宴——“金标牛烟火气餐厅榜”第二季兰州站入围颁奖典礼隆重举行。此次盛会邀请了众多业界精英和重量级嘉宾莅临现场，共同见证这一荣耀时刻。
兰州市城关区文化旅游发展行业协会会长 魏学强
中国烹饪大师、敦煌菜创始人、甘肃省陇菜协会会长 赵长安
兰州市城关区文化旅游发展行业协会副会长兼副秘书长 赵寅琪
甘肃陇菜协会副秘书长 姚春威
牛栏山酒厂厂长 宋克伟
阿里高德SKA商业生态负责人 陆坦
阿里大文娱华北群总监 李轩
金标牛烟火气餐厅榜榜单负责人 张娜
兰州知名美食博主金城密探小曼老师
牛栏山酒厂副厂长 申保营
牛栏山酒厂副厂长 陈世俊
牛栏山品牌甘肃运营中心负责人 魏颖
兰州市知名餐厅中山里手抓•观景餐厅经理 薛莉，媒体代表、经销商代表、入围餐厅代表等参加了本次活动。此次颁奖典礼不仅是对兰州美食文化的一次集中展示，更是对广大消费者热爱美食、追求品质生活的一次热烈回应。
盛典现场，兰州的黄河风情与牛栏山的品牌形象交相辉映，为来宾们呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。特设的金标牛酒品鉴区、兰州特色小吃展示区、以及吸引众多嘉宾驻足打卡的金标牛酒文化长廊，充满了浓郁的烟火气息，全方位展现了“金标牛烟火气餐厅榜”的独特魅力。
活动在Rap歌手激情演绎的歌曲《牛就对了》中盛大启幕，这首曲目迅速点燃了会场内的热烈氛围，正式拉开了本次颁奖典礼的璀璨序幕。
紧接着，金标牛烟火气餐厅榜榜单的负责人张娜女士上台发表了精彩致辞。她向广大入围餐厅代表阐述了榜单评选的意义与标准，并表示将通过权威媒体与平台的资源支持，为入围餐厅注入新的活力，提升品牌影响力。
牛栏山酒厂厂长宋克伟在发言中强调了牛栏山作为中国二锅头第一品牌的责任与担当，他表示牛栏山将继续通过资源整合与赋能，助力榜单在营造烟火氛围的同时，为优秀餐厅带来更多流量与红利，为消费者带来更加美好的用餐体验。
美食是文化的重要载体，兰州市城关区文化旅游发展行业协会会长魏学强指出，“金标牛烟火气餐厅榜”通过评选和推广优秀餐厅，不仅展示了兰州的美食文化，更让更多的人了解了兰州的历史文化和风土人情，为兰州的美食文化注入更多的文化内涵和创新元素，让兰州的美食文化更加丰富多彩、独具魅力。
中国烹饪大师、敦煌菜创始人、甘肃省陇菜协会会长赵长安强调，餐饮市场的繁荣是城市经济发展的重要组成部分，而“金标牛烟火气餐厅榜”的举办无疑为兰州餐饮市场的持续健康发展注入了新的活力。榜单不仅为消费者提供了丰富的餐饮选择，更为兰州的餐饮企业搭建了一个展示自我、提升品质的平台。
在揭榜环节，入围的美食名店在大屏幕上逐一呈现，宣告着“金标牛烟火气餐厅榜”兰州站入围榜单的正式诞生。随后，入围餐厅代表们共同举起了入围奖牌，现场主屏幕实时投放了这一激动人心的瞬间。一面面“金字招牌”的亮相，不仅是对入围餐厅的肯定与鼓励，更是对兰州美食文化的一次深情致敬。
作为入围餐厅代表，兰州中山里手抓•观景餐厅经理薛莉表示，餐厅的成功得益于广大顾客的信任与支持，未来将继续坚守民族特色，创新菜品，提升服务质量，为顾客提供更优质的用餐体验，并期待与更多优秀餐饮企业交流合作，共促兰州餐饮文化发展。
在互动环节中，兰州知名美食博主金城密探小曼老师亲临现场，与大家分享了她与兰州美食之间的不解之缘。她表示，烟火气，是兰州美食文化中不可或缺的一部分。它融入了兰州人的日常生活，展现了这座城市独有的魅力和温情。希望未来能够与牛栏山品牌一道，将这份温暖与美好传递给更多的人。
牛栏山品牌甘肃运营中心负责人魏颖在发言中向在场的嘉宾表示了热烈的欢迎。她表示，牛栏山将始终秉持着“为民酿酒，酿好民酒”的经营理念，深入挖掘和传播能够代表兰州城市文化、体现兰州烟火人情的餐饮典范，让更多的人感受兰州的独特魅力。
赓续仪式上，第二季金标牛烟火气餐厅榜的“城市通关文卷”交由收官站成都的代表，象征着榜单代表的最美人间烟火气的活力永续，生生不息。颁奖典礼在热烈祥和的氛围中落下帷幕。
牛栏山，在城市的烟火人间中不断成长，汇聚了繁华盛处的热烈与温馨。以酒为媒，砥砺前行，从繁华都市到古韵小镇，每一座城市都有其独特的韵味与风情。而金标牛，则以“三米两谷造，四优五粮酒”的卓越品质与超高性价比，成为了大江南北广大消费者餐桌上的佳宾。
“三米两谷造”指的是金标牛甄选优质大米、糯米、玉米、高粱、小麦为原料，新五粮配比增强了酒体净爽、柔和的口感，强化了酒体的甜润感、绵密度和粮香风味，同时也降低了入口的呛烈感，提升了饮用舒适度。“四优”指的是金标牛相较同类产品，具有品牌优、品质优、产区优、价值优的显著优势。“五粮酒”指的是金标牛以“三米两谷”五种粮食为原料，采用新五粮配比和混蒸续茬老五甑工艺，发酵期长，窖香陈香浑然一体，酒体谐调柔顺，尾净味长。
品牌优即作为中国二锅头第一品牌、中华老字号品牌和地理标志品牌，2024年牛栏山品牌价值达到764.67亿元。牛栏山拥有在册活跃终端253万余家，遍布全国各省市，可以说，有白酒的地方就有牛栏山。
品质优即金标牛具备中国食品工业协会白酒专业委员会颁发的“纯粮固态发酵白酒”认证，同时充分继承了陈酿适口性强、饮后舒适度高的优良特性，入口柔顺不辣喉，饮后过劲儿快，窖香悦人，口感柔顺，醇厚饱满，真正实现了四十多元价位，百元品质。
产区优即牛栏山酒厂位于“世界美酒特色产区——北京顺义”，得天独厚的自然环境赋予了金标牛卓越品质的内在基因。顺义产区也被国家知识产权局认定北京唯一的国家地理标志产品保护示范区。
价值优即作为民酒的代表品牌，牛栏山始终坚持民酒定位，利用规模效应提升产品性价比，最大程度让利于消费者，实现规模化生产下的原粮精酿品质。
金标牛烟火气餐厅榜第二季的旅途已近尾声，金标牛的故事自繁华的长沙，途径热情的武汉，走过海天一色的青岛，一览热情似火的沈阳，对话水韵灵动的苏州，感受哈尔滨的冰火交织，经过活力四射的广州，来到黄河之城兰州，未来将继续前往第二季收官站成都，走遍九座各具特色的城市，点燃每一处的人间烟火，让美食的香气与文化的魅力交织成一幅绚丽多彩的画卷。