丽晶精品、万豪中城广场 餐饮业绩大爆发

台北晶华所属丽晶精品2018年起耕耘高端餐饮市场，当年米其林一星餐厅「Impromptu by Paul Lee」进驻，2019年百货公司餐饮「坪效王」初鱼餐饮集团旗下「初鱼 鮨」进驻开店。2020年米其林星厨林泉主持的MMHG湘乐餐饮集前进丽晶精品开设「Coast」餐厅，2022年米其林绿星小小树食餐厅插旗丽晶精品开设高端蔬食品牌「Curious」。今（2023）年台北米其林一星主厨蔡元善新组梓瑞公司进驻丽晶精品开设「Circum」餐厅，同样有「米其林DNA」的MMHG湘乐餐饮集团则与大阪米其林一星「烧鸟市松」合作，在台开设「fume’e」姐妹店并进驻丽晶精品B3，使丽晶精品馆内高端精致餐饮品牌与业态和商品选择更多样。

丽晶精品2022年4家餐厅总营业额1.9亿元，11、12月「Circum」与「fumee」二家高端餐厅进驻，预估今年餐饮营收2.3亿元、成长21％，明年6家餐厅营收可达3.5亿元、年增52％。

台北万豪酒店馆内中城广场目前进驻九家餐厅，包含新进驻的顶级锅物品牌「食令．Shabu」、米其林一星「欣叶‧钟菜」、川菜料理「奇岩一号旗舰店」、日本米其林一星串烧名店「鸟喜」、胡同旗下「葫同烧肉10号店」、义式料理「固德威餐桌」、轻食餐厅「Cafe’ de Gear」、甜点店「巧克力云庄」，以及年底前即将开幕的「ROU BY T-HAM」。

台北万豪酒店中城广场2022年总餐饮营收近2.8亿，年增35％。今年新增顶级锅物品牌「食令．Shabu」进驻，预估中城广场全年餐饮营收可达3.8亿元、年增36％，预估明年餐饮营收4.5亿，年增18％。