李天铎痛批「吃到饱」:坏了生态、心态,更是变态

记者黄彦绮/台北报导

年轻人经常三五好友揪团「吃到饱」,但到底要吃多饱,是要吃得撑到要吐,才叫「划算」,还是有些人心态「即使我吃不下,拿了丢一边也觉得比较有回本的fu。」前国安局驻法武官,同时也是名嘴李天铎,忍不住在脸书上说:「吃到饱不仅坏了生态、心态,更是变态!」

李天铎进一步表示:「食物的成长也是生命,应该学会欣赏、使用、感恩,吃是种美学,但过度浪费的吃到饱,不仅坏了生态、心态,也是种变态的行为。」这是尊重生命,敬畏天地造出万物,我们应该以好的料理方式对待,不论是农人辛苦种出的植物,或者是牛羊鸡猪。

▲满满一桌食材,以最感恩的方式料理并吃完,不过度浪费,吃到刚刚好,才是吃的美学。

真正问题出在去「吃到饱」的心态,是真的吃到饱了,还是会为了「划算」而硬塞到饱?把食物囫囵吞枣塞进肚子,就叫做划算吗?李天铎说,以前在法国待过一段时间,其实法国人习惯单点」,每个品项一道道作,将食材最新鲜状态,以最美的方式呈现,对他们而言,「吃」真的是种美学,并且实际落实在生活中。

新加坡曾推出「吃得刚刚好运动」,证严法师更提出「素食八分饱,两分助人好」,吃了八分饱,这就是养身之道。不论就环保、健康、惜食的角度来看,吃得刚好,才是我们应该推崇的趋势,而非被价格「399元吃到饱」蒙蔽,拼命往死里吃,以为赚到了,却增加身体负担。

「谁知盘中飧、粒粒皆辛苦」书里教过的道理,随着吃到饱店家开设满街地球暖化,大家也推行「减碳」活动,还在疯狂吃到饱,则显然与此理念背道而驰。国内更有团体带动反吃到饱,推「吃饭七分饱,反对满街吃到饱」乐活运动的洪友仑,也曾说:「作为一个文明人,必须是一个有自觉的消费者。」

然而,对于食量较大的人来说,吃到饱选择与份量或许较符合需求,但只要不浪费,抱持感谢食材的心态,吃到饱店家并无不好,许多店家也为了提醒消费者「浪费食物要罚钱」,就是希望大家可以珍惜食物。但究竟「吃到饱」,该吃到几分饱,还有荷包间对于「划算」的定义,似乎是现代人必学的一门课。

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