恋恋海味 澎胡菊岛美味创生产品首波试购

黑糖麻油姜是成功村渔民在冬季天寒地冻出海，盼望回家有碗热腾腾又暖胃祛寒的黑糖麻油姜面线可以暖暖身子，这是在传统年代最幸福不过的犒赏。（张茂雄摄）

菜茧是南寮当地闻名冬至美食，这道澎湖节庆料理，在社区阿嬷的手艺中展现风格，在古灶蒸出最南寮风味的澎湖冬至菜茧。（张茂雄摄）

澎湖县政府推动社区美味创生产品预购采取限量制作，主要目的是让社区学习地方创生的经济模式，也促使民众透过消费支持社区创生，打造社区产业链。（澎湖县政府提供）

啥米!澎湖社区野有创生美食哦。澎湖县政府结合龙门、成功、菓叶、南寮打造恋恋海味美食小旅行，让菊岛在秋冬季节丰富了文化知性与美味记忆，令游客唇齿留香回忆再三，今年这3条路线4个社区展现丰富文旅底蕴，县府旅游处在活动将结束之际，协调社区推出「美味创生产品」限量网路预购活动。

黑糖麻油姜是成功村渔民在冬季天寒地冻出海，盼望回家有碗热腾腾又暖胃祛寒的黑糖麻油姜面线可以暖暖身子，这是在传统年代最幸福不过的犒赏。菜茧是南寮当地闻名冬至美食，这道澎湖节庆料理，在社区阿嬷的手艺中展现风格，好吃的秘诀在手作，以及不含糊的配料：高丽菜、小管头、小虾米、红萝卜、木耳、豆薯、葱、蒜头、瘦肉、香菇，在古灶蒸出最南寮风味的澎湖冬至菜茧。

孜然豆干是菓叶村社区志工的骄傲，浓郁的孜然香气，扎实的豆干口感来自于繁复的卤、洗、晒、卤等工法重复，特别是所有豆干在第一道程序就以澎湖风茹草下去熬煮，淡雅香气增添层次风味，也使豆干品尝起来更顺口。龙门社区推出的无言米香，象征着澎湖人传统社区互助的人情味，这是社区内一位聋哑居民的手艺，社区透过协力共生，辅导其好手艺的米香推广销售，代表社区美味与人情味的双料精神，也帮助弱势社区居民创生。

澎湖县政府表示，这次的社区美味创生产品预购采取限量制作，主要目的是让社区学习地方创生的经济模式，也促使民众透过消费支持社区创生，打造社区产业链，意义非凡，预购将于11月20日下午3时起在澎湖Travel粉丝专页公告开卖，数量有限，预购数量结束即刻停止销售，并于11月27日起于沿菊书店取货。