林佳龙访春水堂东京表参道店

台中市长林佳龙6日在东京参访了台中知名茶饮品牌－春水堂表参道店，由春水堂日方负责人关谷有三社长亲自接待。(台中市政府提供)

台中市长林佳龙一行6日在东京参访了台中知名茶饮品牌－春水堂表参道店，由春水堂日方负责人关谷有三社长亲自接待，关谷准备了季节限定的香蕉巧克力珍珠奶茶供众人享用，一同庆祝珍珠奶茶发明30周年。

谷关表示，非常喜欢台湾，特别喜欢台中市，为了将春水堂引进日本，交涉了数十次，现在春水堂已经是日本人心目中最好喝的珍珠奶茶，而珍珠奶茶也是日本春水堂最受欢迎的饮品。未来还希望继续努力，让日本春水堂的茶品水准追上台湾本店。

被问到台日饮茶文化的不同时，关谷社长表示，台湾的茶味道较为浓郁，所以可以加入像是粉圆之类的配料，但日本茶为较淡，主要喝原味茶，直到引进春水堂之后，才改变日本人的饮茶习惯。

林佳龙表示，很开心看到故乡的春水堂能在日本发展这么好，去年业绩又增加三成，代表台中饮茶文化可以国际化，市府也与有荣焉。春水堂引进日本，见证台日之间饮食文化的交流，盼透过日本春水堂，吸引更多日人到春水堂台中的本店品茶、享用美食，并参加2018台中世界花博。

林佳龙也致赠关谷台中在地的「台湾茶王」梨山茶并指出，梨山茶种植于海拔2500公尺处，茶香浓郁且呈现琥珀色，希望春水堂可以尝试使用梨山高山茶。台湾明年要举办世界花卉博览会，市府正尝试将花卉融入饮茶文化，也盼更多日本观光客到台中参加花博盛会。