台中之光！林佳龙访日本表参道春水堂 赞有故乡的味道
台中市长林佳龙（左）在日本表参道与日本春水堂社长关谷有三喝日本限定版的「香蕉巧克力珍珠奶茶」称赞，「好喝！有故乡的味道，也有东京的特色！」（卢金足摄）
台中市长林佳龙（左）在日本表参道与日本春水堂社长关谷有三喝日本限定版的「香蕉巧克力珍珠奶茶」，直呼「欧伊细！」（卢金足摄）
台中市长林佳龙（左）盼透过日本春水堂，吸引更多日人到春水堂台中的本店品茶、享用美食，并参加2018台中世界花博。（卢金足摄）
日本表参道的春水堂，在日本带起一阵台湾甜点旋风。（卢金足摄）
日本春水堂社长关谷有三很自信 「现在春水堂已经是日本人心目中最好喝的珍珠奶茶！」（卢金足摄）
今年适逢台中发源地的珍珠奶茶发明30年，台中市长林佳龙今天（6日）到日本表参道春水堂取经日本经验，盼助台中业者拓展海外市场，特别饮用日本限定版的「香蕉巧克力珍珠奶茶」，在东京喝到故乡的味道，称赞「欧伊细！」现在台中市正推展下午茶生活节，也欢迎日本朋友来台中旅游，邀请参加2018台中世界花博。
日本表参道今天下起微雨，增加浪漫气氛，雨中的日本春水堂，来自台中的「春水堂」招牌，成为表参道的地标，春水堂日方负责人关谷有三社长表示，目前日本有7家春水堂，第一 家在代官山，第2家在表参道。
关谷有三说，四年前他到台湾时，在松山机场喝到春水堂珍珠奶茶大为惊艳，和台湾春水堂老板17次会谈，2013年终于促成春水堂日本1号店－代官山店开幕，春水堂正式进军日本
，目前日本有7家分店、预计今年将扩点至11家。
「好喝哦！有故乡的味道，也有东京的特色！」林佳龙畅饮关谷社长特别准备季节限定的香蕉巧克力珍珠奶茶，他说，很开心看到故乡的春水堂能在可以发展这么好，去年业绩又增加三成，代表台中饮茶文化可以国际化，台中市同感荣耀。
林佳龙表示，饮茶是一种文化也是生活的美学，台中市的生活步调比较悠闲，很适合推动饮茶文化，台中市正在推动下午茶文化，餐厅推出最好的午茶与糕饼，配合茶食用的点心
，期待能分享日本朋友，来台湾「呷饼配茶」。
「现在春水堂已经是日本人心目中最好喝的珍珠奶茶！」，关谷社长说，珍珠奶茶也是日本春水堂最后欢迎的饮品，未来还是希望继续努力将日本春水堂的茶品水准追上台湾本店。
林佳龙也致赠关谷社长台中在地的「台湾茶王」梨山茶，梨山茶种植于海拔2500公尺处，茶香浓郁且呈现琥珀色，希望春水堂尝试使用梨山高山茶，台湾明年要举办世界花卉博览会，市府正尝试将花卉融入饮茶文化，也盼更多日本观光客到台中参加花博盛会。
日本的品茶文化与台湾有何不同？对林佳龙细心的品味，关谷社长认为，台湾的茶味道较为浓郁，所以可以加入像是粉圆之类的配料，但是日本茶为较淡，主要喝原味茶，直到引进春水堂之后，才改变日本人的饮茶习惯，贩售珍珠香蕉巧克力等限定商品，在日本也带起一阵台湾甜点旋风。
市府经发局吕曜志指出，台中是泡沫红茶、珍珠奶茶、太阳饼的发源地，饮食对台中人来说已成为一种生活美学，在台中有多达580家以上的下午茶餐厅、560家以上的茶叶、咖啡糕饼业者，「饮好茶、吃美食」是台中人平时的幸福写照，也因此除春水堂外，味丹企业、王品集团、美食达人集团及新天地餐饮、鼎王餐饮集团等全国性企业，都到台中设立总部，成为台湾餐饮产业的聚集地。