领到发霉吐司 里长遭疑延迟发放

新北市新店香坡里长郭永城4月28日发放母亲节礼品吐司面包，有里民发现面包出现发霉状况，并质疑制造日期为4月26日，为何延迟3天才发放。（民众提供／高钧麟新北传真）

新北市新店香坡里长郭永城4月28日发放母亲节礼品吐司面包，有里民发现吐司出现发霉状况，随即在里内群组通报，提醒里民千万不要食用，并质疑制造日期为4月26日，为何延迟3天才发放？对此，郭永城说明，由于天气炎热，吐司未添加防腐剂，面包与塑胶袋紧密贴合，导致发霉，绝非过期食物。

里民表示，上月28日上午10时，郭永城发放700份母亲节礼品切边吐司面包，不过领回家隔日发现吐司布满黑点，细看后得知吐司已发霉，除赶紧丢弃外，并在里内群组通报给里民，提醒大家留意。此款吐司外包装为透明塑胶袋，上面印有「113.4.26」，显示制造日期为4月26日，但不解的是为何里长28日才发放，整整延迟3天。里民说，烘焙食品烤完后没完全冷却，包装袋会产生水蒸气，食品容易发霉，若无法做好保存管理及风险控制，不应发放易腐坏的食品，还不如给泡面或白米，相对比较安全。

郭永城解释，过去母亲节都是发放餐盒，因近期食安问题，今年改发原物料单纯、无添加防腐剂的吐司。由于发放当天天气炎热，吐司用塑胶袋封口，因闷热而产生霉菌，加上没有添加防腐剂，若未及时放进冰箱，2、3天后吐司就会变质、发霉。

郭永城说，仅不到10位里民领到吐司出现发霉状况，不幸中的大幸是没有人吃下肚，进而出现身体不适症状；供应商26日生产吐司，27日须送到里内，28日上午10时才能准时发放，因此不存在过期问题。

新店区公所指出，据厂商回复，吐司未添加防腐剂，放置在室温下，可能因包装内水分未散失，导致孳生霉菌；里民若无法当天完食，应冷冻或冷藏保存。公所已责请厂商善后，里民可持原吐司与里长联系，厂商愿免费更换。