7-11金砖土司能金刚不坏？ 放886天竟不发霉
▲7-ELEVEn金砖土司放了886天竟不会发霉。(图为资料画面／翻摄美味心关系脸书)
新北市一名苏姓妇人2年多前在7-ELEVEn超商，买了一款宣称没加防腐剂的「金砖土司」，因为放在抽屉忘记吃食用，没想到放了两年半，竟然「金刚不坏」，不仅外观没有变化，还完全没有发霉的迹象。
苏姓妇人当时在超商买的金砖土司，包装上印的有效期限为2010年9月8日。她表示，因业者打出无添加防腐剂成分，才会每天都会买给孩子吃，直到有一回忘了，好奇究竟能放多久，不料一放就是886天，且至今还保有弹性。
7-ELEVEn公关庄静如透过《苹果日报》再次强调绝无防腐剂，主要是因为制程上有严格控管温度和湿度，当面包封起来的温湿度、细菌数，就是在工厂内的环境，但既然过了保存期限，也不建议再拿出来食用。
这不坏的「金刚土司」让生物学者也称奇，新北市光荣国中校长杨尚青表示，面包只要遇有孢子、水分和养分就会发霉，除非是制造与保存环境相当完美，否则一般在家放个2周就会长霉斑，惊呼要发生这样的情形机率很低。