龙虾、烤生蚝、牛排随你吃！十大人气吃到饱Buffet
龙虾、烤生蚝、牛排随你吃！十大人气吃到饱Buffet排名。（示意图：shutterstock／达志）
在百花齐放的吃到饱市场中，你最喜欢哪一间餐厅？飨宾餐饮集团2002年成立至今，旗下5间自助餐品牌，包含飨食天堂、旭集等全数挤进吃到饱Buffet声量前十名。此外，《网路温度计DailyView》依据多项网路指标，每年选出网路口碑之星奖项得主，去年吃到饱领域奖项得主果然汇以及汉来海港也有上榜，《网路温度计》今天透过《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统，统计出十大热门吃到饱Buffet餐厅，快来看各家招牌菜有哪些？
No.10 台北晶华酒店-栢丽厅
栢丽厅被誉为天下第一厅，是台北晶华酒店高人气的自助餐厅，拥有城市花园景致，提供丰盛的美味海鲜料理，包含螃蟹、生鱼片、淡菜等。此外，招牌菜炉烤牛排外层以香料、胡椒和盐封裹烘烤，有着焦香口感，内层切开则是粉嫩多汁的牛排，备受饕客喜爱，必吃菜还有酸菜鱼、36小时慢炖牛肉。
栢丽厅不时推出限定活动，除了2023年7月推出「夏日屋台美食祭」，送上大阪烧、章鱼烧、炒面面包、糯米团子等超多日本经典祭典美食；2024年1月栢丽厅还与泰市场联名，一个价格享受2间自助餐，引发网友讨论，「很喜欢栢丽厅的海鲜」、「真的很划算」、「看起来超好吃」。
No.9 果然汇
果然汇是台湾著名的多国蔬食自助餐餐厅，全台共2间分店，提倡蔬食机能餐饮，并汇集丰富的蔬果和自然食材，提供上百道多国料理，包括日式花寿司、泰式碳烤猪颈肉等，并于餐点菜牌上清楚标示「素别」，包括全素、含蛋、含奶、五辛等，让不同类型的素食者可以根据自身需求选择。
果然汇因声量高度成长，2023年获得网路口碑之星「美食领域」吃到饱Buffet类领航创新奖，明星菜「香煎猴头菇佐黑胡椒酱」被誉为素食界牛排，运用猴头菇本身厚实质地，经过特殊烹调手法，做出如同排餐的口感，其他像冷盘、自制甜品也都各有支持者。有网友表示，「喜欢你们的猴头菇料理」、「最喜欢烤焦糖布丁」。
No.8 台北喜来登大饭店-十二厨
台北喜来登大饭店是寒舍集团旗下饭店，饭店内自助餐十二厨以挑高17层楼的中庭玻璃天幕设计为名，精选来自世界各地的美食与寒舍集团名菜，共分为12个美食料理区，其中包含来自寒舍集团米其林餐厅的经典菜色，例如请客楼招牌菜醋溜脆云耳以及辰园的酱烧羊肩排。
台北喜来登大饭店十二厨自4月24日起，联名台南台菜名店「阿霞饭店」，带来超过20道经典手路菜，招牌必吃生炒鳝鱼意面、鲍鱼海鲜饭汤，以及糖水杏仁豆腐、椪饼等，活动期间线上订位完成信用卡绑定再加码送「招牌红𫊻米糕」引起网友讨论，「红𫊻米糕好吃」、「终于又可以吃到鲍鱼海鲜饭汤了」。
No.7 大直英迪格-泰市场
泰市场是台湾唯一以泰式海鲜为主题的自助餐厅，2006 年于信义诚品登场，2024年搬到大直英迪格酒店4楼。除了主打新鲜料理的生食渔货外，还有许多独家泰式风味料理，包含超厚月亮虾饼、金钱虾饼以及泰式嘟嘟糕。周末餐期更加码肥美泰国虾和松叶蟹脚。有网友表示，「生干贝、泰国虾、月亮虾饼、虾酱空心菜，简直是太棒了」；但有人认为，「涨价了，先观望」。
此外，民众不能错过打抛猪披萨、榴莲披萨，饮品区还有薄荷青柠椰子水、香兰蜜香红茶，以及去到泰国必喝的手标泰式奶茶。至于甜点区整点出炉的泰式嘟嘟糕，3款口味3种颜色，更是不少人的最爱。
No.6 台北汉来大饭店-岛语自助餐厅
岛语自助餐厅位于台北汉来大饭店2楼，岛语标榜连结在地顶级食材，精心搜罗当令风味，让食材原味尽显，被誉为升级版「汉来海港」，有网友表示，「很爱岛语的烤生蚝，每一次去都一定要吃10颗以上」、「目前最爱的吃到饱」。
岛语主打「一餐台、一Fine Dining」的概念，追求卓越的用餐选择，除了设置海鲜、日料等8大餐区，提供超过200道料理，每座餐台也都供应与餐食相对应的佐餐酒，像是日料搭配清酒、西式搭配红白酒、中式搭配小米酒等。其中必吃京式片皮鸭、桶仔鸡，还有米其林入选餐厅汉来福园的人气餐点一品香东坡肉以及鱿鱼螺肉蒜。
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No.5 飨 A Joy
飨A Joy位于台北101大楼86楼，由飨宾集团打造全台最高楼层的景观Buffet，连价格也冲破Buffet天花板，晚餐时段加上服务费一人要价4千多元， 0岁到12岁也要收2000元。对此，有网友表示，「因为要有安静的用餐环境」、「支持店家」。
飨A Joy以「台湾写给世界的一封情书」为主轴，分为8大餐区，提供超过300道精致料理。其中必吃正餐炙烧A5和牛寿司、松叶蟹、烧烤帝王蟹脚、铁板龙虾、海胆甜虾手卷，还有超具特色的甜点101图样鸡蛋糕、竹炭土凤梨酥、荔枝桂圆奶油酥饼。此外，现场还喝得到世界冠军咖啡兴波咖啡、冉冉茶室的珍珠奶茶。
No.4 汉来海港
汉来海港是汉来集团旗下的吃到饱餐厅，全台共有7间分店。名为「海港」，海鲜当然是最主要食材与菜色，3种蟹𫊻类、8至10种生鱼片、蛤蜊、淡菜、章鱼、风螺、扇贝等，依产季不定期更换食材，海鲜品项丰富度堪称全台之最。此外，由汉来大饭店烘焙比赛的金牌名厨领军，现烤现做的特色甜点玉米烧、小车轮饼、奥地利苹果卷，更是千万不能错过。
汉来海港2023年因为善用社群行销，吸引众多饕客目光，脸书粉专声量成长率达108%，荣获《网路温度计》网路口碑之星「美食领域吃到饱自助餐类」策略卓越奖。对此，有网友表示，「恭喜」、「实至名归」。
No.3 飨食天堂
飨食天堂为飨宾集团旗下的自助餐品牌，价位较集团内其他品牌亲民，全台共11间分店。餐厅采开放式厨房、主厨现场料理，现点现做让新鲜跃上舌尖，让美味尽收眼底。餐点包含中式、西式、日式料理以及素食，大家千万别错过焗烤生蚝以及炉烤现切牛排。此外，甜点焦糖葡萄柚，以赤砂糖炙烧形成脆皮焦糖，覆盖于半剖葡萄柚之上，酒香融合果香，酸甜滋味齿颊留香。
2023年飨宾集团应援中华队，杭州亚运棒球赛事期间「飨食天堂」带来卡韩炸鸡、韩泪煎饼等美食，参加亚运棒球直播派对，吸引大批球迷热血嗑韩食，为中华队加油，在网路上热议，有网友表示，「超好吃」、「台湾加油」。
No.2 飨飨
飨飨INPARADISE是飨宾集团旗下的自助餐厅，全台2间分店都位于30楼以上的高楼层，享用美食同时可欣赏高空美景，微风信义店还能远眺台北101。飨飨以精致的美食和多样化的料理闻名，总共分为8区，由于餐点较为丰富，被网友称为飨食天堂2.0版。除了可以品尝到新鲜的鲍鱼粥、干贝、杏仁虾天妇罗等美食以外，飨飨还有「金灿夜空」等调酒，以酸甜百香果与红茶融合，加上麦芽威士忌带出些微酒感，官方推荐搭配大块牛排肉品或烧烤料理饮用，有网友表示，「调酒配甜点真的喝不完」。
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No.1 旭集
旭集和食集锦是飨宾集团旗下的品牌之一，全台共有5间分店，主打高级日式料理吃到饱，九大料理主题打造名店临场感，例如结合日本居酒屋特色，供应多样烧烤料理，炭烤香鱼尤为著名。民众造访旭集，必吃现捏握寿司、炙烧握寿司、生鱼片、牛肉朴叶烧以及甜点达摩人形烧、浓淡度不同的抹茶冰淇淋、精致的和菓子。
飨宾餐旅2023年7月宣布调整旭集的线上订位开放时间，从原本凌晨0时改为上午9时开放订位，让不少网友表示，「不用熬夜抢订位了！」、「手刀订起来」。
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分析说明：
本研究资料由《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统提供，分析时间范围为2023年05月06日至2024年05月05日，共1年。
《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统拥有巨量资料，以人工智慧作语意分析之工具资料搜集范围：每月处理1000亿以上中文资料的网路社群大数据资料库，其内容涵盖Facebook、YouTube、新闻媒体、讨论区、部落格等网站，针对讨论『吃到饱』相关文本进行分析，并根据网友就该议题之讨论，作为本分析依据。本文所调查之结果，非参考投票、民调、网路问卷等资料，名次仅代表网路讨论声量大小，不代表网友正负评价。