鹿港60年名店「发记粉粿冰」11月底暂停营业　老板曝未来动向

▲鹿港60年老摊「发记粉粿冰」将营业至11月底。（图／记者唐咏絮翻摄，以下同）

记者唐咏絮／彰化报导

彰化县鹿港镇60年知名冰品老摊「发记粉粿冰」，日前贴出暂停营业公告，谢姓老板说到眼眶泛红，因为租约到期，再加上年事已高，下一代也没有意愿接手，决定经营至11月底就暂时停止营业，消息曝光后，震惊鹿港商圈与老顾客，今天有不少远从南彰化骑机车到店，就是为了吃一碗软Q软Q的粉粿老味道。

▲鹿港60年老摊「发记粉粿冰」超有名气。

「发记粉粿冰」热卖至今已1甲子，位在鹿港公有第一市场内的入口处，一开店经常座无虚席。除了有粉粿、米苔目、爱玉、杏仁、仙草等多种甜品，一般老顾客都是直接点招牌综合，可以选3种配料，较常搭配最有名的粉粿、米苔目及爱玉。

「发记粉粿冰」被老顾客号称是粉粿界的扛霸子，金黄色的粉粿，全是使用黄栀子天然色素制作而成，口感比别家店来的软Q，淋上糖水再来点剉冰，有人从小吃到大，也有顾客结婚后带着小孩，到鹿港必定来上一碗，令人难以忘怀的古早味，让人一吃就上瘾；今天也有不少民众从永靖及员林专程到店品尝，深深希望店家真的不要关店，否则老味道就没了。

▲鹿港60年老摊「发记粉粿冰」将营业至11月底。

谢老板不舍的说，要暂停营业他也很难过，他从小与父母做粉粿，靠着一碗碗卖粉粿冰，好不容易才打下基础，如今却因租约到期，决定营业到11月底，就暂时停止营业，他非常舍不得，至于未来如何，会不会再找店面再营业，就再观察看看，也很期待与旧雨新知再相会，希望那一天可以到来。