鹿港小吃宴升級「鹿溪宴」19道4千元 肉包、芋丸、三絲捲上桌

彰化知名小吃宴「鹿溪宴」提供19到在地美食，将开放报名。图／鹿港公所提供

彰化知名小吃宴「鹿溪宴」」将在11月25、26日登场，今年物价上涨，但每桌4千元就可吃到19道美食，菜单包括乌鱼子、蒲烧鳗、炸虾猴等代表性料理，今年新菜色是总铺师的手路菜「三丝卷」，来吃办桌的民众还有纪念碗盘当伴手礼。

「鹿溪宴」将在鹿港镇的文小五预定地登场，两天各办100桌，每年报名都秒杀，今年报名方式分为现场报名、网路报名与传真报名，现场开放报名40桌、网路报名40桌，传真120桌，每人都限报1桌，报名时间为11月14日上午8点。

鹿港镇长许志宏说，「鹿溪宴」是要推广鹿港美食，除了当地小吃，也有总铺师的手路菜，以新鲜在地的食材烹煮具有鹿港味的料理，今年19道美食，加上伴手礼以及纪念碗盘，成本价就要4000元，不过价格「冻涨」，仍会端出好菜色。

今年「鹿溪宴」菜色包括前菜乌鱼子、蒲烧鳗、炸虾猴、盐粉蛤，另有面线糊、肉包、芋丸、笋香咸蛋糕等小吃，还有排队名店兔仔寮明丰珍牛舌饼与阿婆麻糬，今年再度上桌。

鹿港镇公所表示，今年新菜色是「三丝卷」，馅料有洋葱、绞肉、虾浆与青葱，再用网西来包，非常费时费工。另有「春饼」也就是炸春卷是鹿港早期传统办桌必备菜色，总铺师料理包括虾丸汤、鸭肉米糕、鱿鱼肉羹，其中虾丸来自鹿港第一市场，是在地人才知道的美味。