鹿溪宴比去年贵1千 澎派料理饕客喊「赞啦」
记者唐咏絮／彰化报导
2020鹿港四季红冬欢系列亮点活动「鹿溪宴」，11月28日晚间6时起在文小五预定地盛大登场，现场挤进数千民众参加，评比今年的鹿溪宴，价钱比去年的每桌三千多了一千元，但食材有足够的提升，鳗鱼、白灼虾、炸春饼等都是亮点，还有大家第一次吃到的樱花虾芋丸，「芋到虾」真的很搭配，大家吃得都很满意。
▲鹿溪宴盛大登场参加的民众大喊赞。
首先由装扮华丽隆重的无限人形剧团变装进场，演员有如放大版的布袋戏偶，立刻吸引大家的目光，引起骚动。接着鹿港镇长许志宏与众位镇民代表、里长等贵宾，在舞台上转动开关亮出「鹿溪宴」三个字，配合绚丽的灯光及小烟火，宣告鹿溪宴正式开桌。
鹿溪宴的前菜有茶饮、乌鱼子、野生虾猴酥、绍兴香肠、鳗鱼；主菜是小肉包、鱿鱼肉羹、樱花虾芋丸、面线糊、金钱虾饼、鸭肉米糕、蚵仔煎、燕饺汤、白灼虾、春饼。甜点有四样，分别是五行汤圆、朵云xo、厚片牛舌饼、麻糬。伴手礼是餐桌上的鹿溪宴纪念碗盘组，餐后可以将自己的碗盘带回家作纪念，另外每桌两份新吉发炊粉礼盒，每桌4,000元，11月28、29日两天共计450桌。
许志宏致词表示，欢迎来自各地的好朋友们，来到鹿港参加四季红冬欢系列活动的鹿溪宴，现场有225桌鹿港的美食佳肴，请大家来品尝。以前办的小吃宴是汇集鹿港知名小吃于一桌，鹿港镇公所今年推出升级版，食材更鲜美，同时加上办桌师傅的手路菜，以更精致的诚意款待来自全台各地的乡亲们，希望让大家来鹿港「冬欢」，欢喜呷美食，看表演，感受在庙埕看戏吃办桌的古早味，融入鹿港的在地风情。
更多被称赞的是今年鹿溪宴的菜色，食材精进，份量足，蚵仔大颗，滋味鲜美。总铺师要准备二百多桌菜，随时都在跟时间赛跑，尤其端菜的服务人员更是加强上菜的效率与速度，务必要使佳肴上桌都是热腾腾的。许志宏强调，由于镇公所对品质的要求，很多菜色例如蚵仔煎、炸春饼、金钱虾饼、鸭肉米糕、白灼虾等都是现蒸现炸，务必保持菜色的鲜美。
活动中除了有无限人形剧团以及乐团的表演，还邀请到甫获得冬欢活动台语歌唱大赛冠军的王柏仁，上台献唱三首经典台语歌曲，新出炉的「鹿港歌王」台风稳健，颇受好评。