「有石有食」美术馆餐厅开幕 黄健庭盼共打造文化园区
将在地食材及艺文创作结合，以「有石有食」命名的台东美术馆艺术餐厅，3日正式开幕，并有茶人展演品茗等活动，县长黄健庭也特别前往道贺致意，以及受邀进行「流觞曲水」的仪式，希望在今年有崭新的愿景，黄健庭感谢团队进驻经营美术馆艺术餐厅，希望与县府共同打造美术馆文化园区。开幕活动于上午11点30分展开，特别安排茶人展演品茗，由演奏家周松村老师弹奏日本尺八、和菓子老师吴蕙菁的茶点、有石有食草地音乐（包括杵音文化艺术团、八得力乐团、MATA美男子乐团演出），同时，在餐厅2楼并邀请曾在松烟文创园区展出的「JIA十周年展《碗食设计》」，以新住民、原住民及闽南等族群特色出发，展出搭配的设计餐具器皿，展期至6月，让食材更美味。
率团到广州参加旅展活动的县长黄健庭于3日下午回到台东后，随即前往餐厅道贺及致意，3月3日恰巧为日本的女儿节，依习俗家中会制作毛线编的花饰拿到河边流放，象征将过去一年不好的回忆放水流，餐厅也举行「流觞曲水」的仪式，希望从今天起为台东的餐饮文化与观光注入新的景象与思维。
黄健庭除了向经营团队恭喜外，并表示，自从负责人刘𫝭婷向他提出将入主美术馆经营餐厅后，他就非常期待，今天看到整体充分的规划、场馆的设计、整修，确实有不同的景象，台东县政府近年来也积极推动从产地到餐桌的饮食文化，相信这样的经营团队，搭配成立10年，已经越来越获得全国艺文界人士注目及青睐的台东美术馆，台东美术馆文化园区未来将吸引更多人前来，也将是台东人饮食及宴客的新选择。
负责人刘𫝭婷指出，选在小而美的台东美术馆开设餐厅，希望把台东美术馆的美景与艺术氛围和美食做结合，发展出“美时．美食”概念，让民众前往美术馆同时获得身心灵的满足。
「有石有食」餐厅强调“好时．好食”的理念，希望让更多人知道养生饮食观念，其实很多人都忽略了「时机」，动植物在天然环境下成长，都有固定的周期，该发芽的时候发芽，该成熟的时候成熟，对的时机食用对的食材，顺应大自然的周期，也顺应生理的时钟。所以餐厅并与大巴六九合作，提供天然生长野菜、当令蔬果上菜，餐桌上吃到的，只有大地孕育出的滋味，没有人力加工、强迫作物生长的血汗。诚挚的邀请喜爱艺术及美食的民众前往参加，品尝土生土长的台东美食艺术，体验纯天然无加工的大地的味道，认识土地与食物的亲密关系，享用美食的同时，与土地亲密接触，是感谢也是感动（图／台东县政府提供）。