陆学校用「臭肉」做营养午餐　家长投诉竟被校方压下来

▲家长抓包校园食堂使用臭肉。（图／翻摄微博）

记者蔡绍坚／综合报导

云南昆明长丰学校的家长日前上网爆料，称学校的食堂疑似使用发臭变质的猪肉，导致多名学生吃了之后身体不适。事件闹大之后，该校校长已经被免职，区教育局的局长、副局长，还有区市监局的副局长也被停职调查。

该校的家长日前闯入校园食堂，当场抓包厨工正在处理一整盆发臭的猪肉，「整盆肉都是臭的，我看你们怎么炒给小孩子吃。」

家长更气愤开骂，「你们有良心吗？自己来闻肉臭不臭。」同时，家长也表示已报警处理。

这并不是该校食堂第一次出包，早在今年6月，就有多名同学及家长向校方反映，近两周在学校吃饭会腹泻，班上好多同学不舒服，「盖饭、米线都会。」还有家长说，自己的女儿在学校吃饭就会腹泻，但长假在家就没事，开学回去上课又开始腹泻。

家长更直言，跟校方反映也完全没用，最后都被压下来。

▼家长在校门口抗议。（图／翻摄微博）

随着事件越闹越大，当地官方终于展开调查，并确认猪肉有问题。官方调查组表示，该批次鲜猪肉挥发性盐基氮指标（23.8mg/100g）超出规定标准（≦15mg/100g），判定为不合格。

调查组也指出，猪肉凌晨在进行机器切片加工后，未做散热处理并用双层塑料袋分装，在塑料袋中存放近4个小时，又在食堂室温中摆放5个半小时，没有冷链运输和冷藏保存，因运输及存储不当导致变质变臭。」

官方也宣布责令涉事企业停止经营；涉事校长被免职；区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长作停职检查处理。