这所偏乡学校营养午餐吃牛排餐！ 校方犒赏600名小朋友吃尾牙

牛排餐现煎，厨师逐端上桌。（周丽兰摄）

仑背国小为感谢小朋友一年来的好表现，仿照坊间吃尾牙习俗，本周起分梯次请全校600多名小朋友吃牛排，牛排业者到学校现煎，每客约100多元；该校去年启用中央厨房供应邻近丰荣国小、大有国小160个小朋友的营养午餐，这2校雨露均沾下周也将首次吃牛排。

仑背国小今年屡屡获奖，包括客家歌谣比赛勇夺中区特优、全县排球比赛五年级冠军、全台客语读者剧场特优，武术队几乎囊括所有奖牌，科展、田径队也表现杰出。

仑背国小为感谢小朋友一年来的好表现，本周起分梯次请全校600多名小朋友吃牛排，今天是六年级。（周丽兰摄）

校长李秉承（站立的大人）策画牛排餐，感谢小朋友一年的用心与辛苦。（周丽兰摄）

每一份都有一块牛排、铁板面、荷包蛋。（周丽兰摄）

校长李秉承说，企业会在年终吃尾牙犒赏员工，为了感谢小朋友一年来的用心与辛苦，请他们吃牛排就像是「谢平安」，孩子也会感受爱与幸福，继而懂得感恩；有些孩子不吃牛肉，可以选猪排、鸡排、素排，全班一起享受吃西餐。

牛排业者仅能同时供应100多份牛排，仑背国小从5日到13日每天都安排一个年级100多名小朋友吃牛排，牛排餐在校园中庭摆设长桌，业者今（6日）早上10点就到校准备，11点开始煎，白烟弥漫、香气四溢好像夜市。

仑背国小的老师先讲解西餐礼仪后，小朋友们先享用玉米浓汤、餐包，耐心等候厨师出餐，每份都有一块牛排、铁板面、荷包蛋。

对仑背国小学生吃牛排不陌生，因为今年是第五度吃了，六年级小朋友说「还是会很期待」。丰荣国小100多名、大有国小60多名学生下周也将首次体验牛排餐。

李秉承说，牛排餐的经费是从养午餐盈余支应，大约花几万元，对家境不优渥的小朋友是重要的回忆。

李秉承表示，该校一名家长养火鸡，原本想送生火鸡给学校烤给小朋友吃感恩节，但火鸡从料理到烤好要7、8小时，限于人力不足，只好忍痛割爱。