「红豆伯」邹树请学童吃车轮饼 婉拒学校营养午餐
家住南投市内兴里的「红豆伯」邹树，昨天（24日）来到鹿谷乡瑞峰地区的瑞峰国中和秀峰国小，免费请全校师生吃红豆饼，红豆伯坚持不在学校吃营养午餐，也不收取任何费用和财物，校长黄美玲特别致赠感谢状，感谢他无私的爱心。
24日上午，红豆伯来到鹿谷乡瑞峰，抵偏远地区的瑞峰国中和秀峰国小，招待两校近200位师生免费吃红豆饼，红豆伯的小货车一出现在校园，学童为之疯狂，拿到香喷喷的红豆饼，人人脸上都展现幸福满足的笑容，排队等候的小朋友更是垂涎三尺。
红豆伯说，最近台南市黄三铬、叶树荣二位善心人士赞助15000元给他招待每个小朋友吃红豆饼，他做的饼红豆、牛奶、芋头等口味，让朋友自行挑选，有的小朋友喜欢吃还会多拿一块，他也不以为忤，总是要让小朋友们吃得开心，而小朋友也都齐声说「谢谢红豆伯」回报以热情的掌声，光是这句话，就让邹树乐开怀。
最近10多年来，总是开着爱心红豆饼小货车、走遍中南部偏远地区国中小学的邹树，每到一个学校，小货车一打开，就是一个现成的红豆饼烘焙工作室，他用装满爱心的红豆饼，免费请小朋友品尝，赢得「红豆伯」的响亮封号。
黄美玲校长还特别致赠黄三铬、叶树荣二人感谢状，她说，黄、叶二位善心人热心偏远地区教育，资助瑞中学生资源，善心义举。善心义举，可钦可佩，让孩子有更多成长和学习的机会，满满的爱与无限的关怀，成为孩子们继续向上的力量。（新闻来源：民众日报）