倫敦BAO首度來台快閃！「MINI BAO迷你刈包店」10/4-10/22現身民生社區A STAND

成立十年、风靡欧洲的伦敦必访刈包小吃「BAO」首度跨海来台快闪，10月4日至10月22日现身台北民生社区A STAND，不只将两坪大外带店面化身「MINI BAO迷你刈包店」，还将独家贩售BAO x A STAND精彩餐食组合，翻玩台湾小吃最迷人的样貌！

「MINI BAO迷你刈包店」10月4日至10月22日现身台北民生社区A STAND！ 图／Foodie Amber提供

「MINI BAO 迷你刈包店」现身A STAND揭开伦敦刈包传奇

向来擅以餐饮跨界合作创造新话题的Foodie Amber，今年为庆祝品牌成立十周年，耗时一年多的规划沟通，终于邀来同样十年有成的伦敦品牌「BAO」首度来台快闪，让大家不用出国，便可亲自品尝到吸引各地食客朝圣的伦敦必访小吃。

座落于民生社区宁静巷弄内的「MINI BAO迷你刈包店」 设计出手于BAO团队，呼应A STAND小坪数特性，将整体店面视觉缩小，创造迷你主题店铺。跳脱邻近街道建筑调性，以温润木质外墙筑起门面，减缩对外窗开口面积。窗上搭配小巧拱形雨遮，如同刈包柔和线条的红色雨遮以复古风格做为视觉主轴，雨遮撒下的灯光将焦点投射于窗口传送的每颗BAO。侧挂招牌灯箱画上品牌性格主角「Lonely Man」，独自大口咬下刈包的享受模样，邀请大家上前体验BAO的味觉故事。

图／Foodie Amber提供

图／Foodie Amber提供

BAO共同创办人Erchen（右）与Foodie Amber创办人Amber（左）于2021年疫情时，因国际采访交流而相识。 图／Foodie Amber提供

究竟街头美食刈包是如何透过设计、艺术、餐饮的交融，收买伦敦人的味蕾？台湾女孩Erchen与英籍港侨兄妹Shing及Ting。最初因来台旅游途中品尝到令人惊艳的街头美食「刈包」，三人便萌生创立品牌的念头，并结合彼此设计艺术的背景，再透过创意加乘，从网站设计、菜单规划、空间美感到料理研发，打造出时髦台味的崭新样貌。

从2013第一家伦敦BAO市集餐车现身街头，到位于莱辛顿街上、连续8年入选米其林必比登的BAO首间门店，到融入KTV包厢文化、以台湾牛肉面店为灵感的BAO面店，如今的「BAO」已成为拥有六家风格店面的成功英伦品牌。

每日限量推出BAO x A STAND独家套餐组合

BAO花费多年钻研刈包面团体，将汤种手法融合传统面团，构思出松软与湿润的完美比例。本次BAO x A STAND首度推出「迷你BAO套餐」，小巧组合一次打包品牌三种品项——「经典卤肉刈包」三层肉经长时间卤制吸饱各式华人辛香料，搭配辣豆瓣拌炒过的酸菜，再撒上花生粉及香菜，将油亮卤肉与配料包进飘散奶香的澎松迷你刈包皮，咸香酸甜风味与多重口感，交织出新台式怀旧滋味；另外推出「炖牛小排刈包」，将香煎过后的美国牛小排与蔬菜放置烤箱炖烤熟成，软嫩牛小排、香酥红葱头、脆口酸黄瓜及特制四川美乃滋相互衬托，堆叠出创新口味层次。搭配两款迷你刈包的为「哭哭流沙包」，独家面皮包裹着咸甜奶黄流沙馅，咬进吸睛的哭哭表情，瞬间流出饱满浓郁内馅，为套餐划下甜蜜句点。

「哭哭流沙包」独家面皮包裹着咸甜奶黄流沙馅，咬进吸睛的哭哭表情，瞬间流出饱满浓郁内馅。 图／Foodie Amber提供

「手工花生牛奶」将烘烤花生仁与香草荚、黑糖、鲜奶油及牛奶入锅细火熬煮，升级记忆中的熟悉古早味；「经典卤肉刈包」三层肉经长时间卤制，搭配辣豆瓣拌炒过的酸菜，交织出新台式怀旧滋味。 图／Foodie Amber提供

简约外包装打开后有惊喜！迷你BAO套餐每人限购五套。 图／Foodie Amber提供

BAO x BEAMS联名超限量贩售！

除此之外，此次同样携手来台十年的日本生活时尚选货店「BEAMS」联名推出BAO x BEAMS潮流单品，将BAO幕后主角「Lonely Man」巧妙融入选品，「Lonely Man」乘着计程车穿梭市区，睽违多年的台湾在孤寂男子的眼中似乎有了新的风貌。全系列推出T恤、卫衣和旅行不可缺少的渔夫帽与水壶。活动期间BEAMS台北店将化为「孤独人类年度大会」报到会场，购买任一款以上联名商品即赠送「TAIWAN TRAVEL CLUB」毛巾。10月到民生社区一起散步吃刈包吧！

图／BEAMS TAIWAN提供

图／BEAMS TAIWAN提供