酪梨評鑑 雲嘉南跨區競賽

嘉义农业试验分所昨首次举办云嘉南区酪梨评鉴竞赛，35名农民参赛。记者鲁永明／摄影

云嘉南是酪梨主要产地，嘉义农业试验分所昨首办跨区评鉴竞赛，吸引35名农民参赛，嘉义分所长方怡丹说，太多品种让消费者难分辨，藉评鉴引导农友自主把关安全品质，依果菜批发市场及通路需求，落宝不同品种采收分级样准，也让农友藉评鉴交流技术，提升收益。

此次评鉴由嘉义农试分所、嘉县府、竹崎农会、中华幸福果协会共同举办。幸福果协会理事长沈世政说，目前品种以「红心圆」、「嘉选3号」、「绿金」为主，建议消费者找有信誉果农，选果斑明显、外观完整、大小适中果品。

国内酪梨栽培2062公顷，云嘉南约1200公顷占58%，酪梨品种繁多约30多种，嘉义农试所为提升品质、强化消费者对酪梨认识，办跨区评鉴竞赛，参赛资格以酪梨果园坐落云嘉南，面积0.2公顷以上、至少种50株。

昨评审会场温控，工作人员将有参赛编号酪梨剖开，评审从外观、质地、风味与口感、干物重等评分，过程严谨费时，因酪梨含油量高，放微波炉烘干、秤干物重，还做农化生物检测是否有农药残留，对有机栽培、产销履历农民加分；预计评选1名冠军、2名亚军、3名季军及6名优等奖，今公布成绩、周末于竹崎公园颁奖。