美国今年感恩节大餐花费涨14％

根据美国农业事务联合会（American Farm Bureau Federation，AFBF）最新调查，今年十口之家的感恩节大餐费用平均为53.31美元（约台币1500元），与去年平均值46.90美元相比，多了6.41美元（14％）。去年感恩节大餐花费年减4％，触及10年来最低点。

今年美国人吃感恩节大餐荷包失血有诸多原因，除选择在家自己料理的人变多，还有就是经济失序所致。

AFBF资深经济学家尼格（Veronica Nigh）分析指出，近20个月来，美国经济和供应链一团混乱，通膨压力遍及全美，疫情期间需求难测，加上全球的粮食需求高，特别是肉类。

尼格还提到，「疫情的缘故，消费者减少外食在家自己料理三餐已成趋势，以致超市需求大增，2020年和2021年的零售食品价格，与2019年疫情前一比明显上涨。」

感恩节大餐的主角火鸡比去年贵，一只16磅重的要价23.99美元，相较去年同期涨了24％。

但杂货店开始宣传火鸡降价促销活动，AFBF发现，在11月5日至11日当周买的火鸡，比11月12日至18日买的贵上18％。换言之，尚未采购火鸡的消费者，仍能找到比AFBF调查的均价23.99美元还便宜的火鸡。

感恩节大餐所有食材中以火鸡涨最凶，再来是馅饼皮涨20％，12个晚餐包涨15％。唯一不涨反跌的是填馅，较去年跌了19％。

AFBF自1986年起做感恩节大餐价格调查，购物清单中除了火鸡之外，还包含内馅、地瓜、奶油餐包、豌豆、蔓越莓、生菜盘、鲜奶油南瓜派、咖啡牛奶等等，数量上足以供应一户十口之家还绰绰有余。