美醬料又出包！冒煙的喬進口肋排粉含致癌農藥 逾200公斤遭退運銷毀

冒烟的乔餐饮股份有限公司从美国进口的肋排风味调味粉。图／食药署提供

美国酱料又出包！卫福部食药署今天公布，「冒烟的乔」等2业者，从美国进口的调味料共3批，被检出每公斤含  环氧乙烷0.1至4毫克，共2417.04公斤全数退运或销毁，边境持续采取100%逐批查验；「大汉酵素」从中国大陆进口的山茶油，则被检出缩水甘油脂肪酸酯每公斤1117微克，超出限量标准，225公斤退运或销毁。

食药署公布最新边境检验不合格产品清单，副署长林金富说，欣临企业股份有限公司从美国进口的2批调味酱料，验出禁用的致癌农药环氧乙烷，其中一批为「MCCORMICK」的纽奥良风味调味料，共1101.6公斤，检出残留农药环氧乙烷每公斤0.1毫克；LEA&PERRINS的李派林乌斯特酱汁，共1088.64公斤，检出残留农药环氧乙烷每公斤0.7毫克，均被退运或销毁。

林金富表示，冒烟的乔餐饮股份有限公司同样有一批美国进口调味酱料，被检出环氧乙烷每公斤4毫克，为美国库克雪公司的肋排风味调味粉，226.8公斤全数退运或销毁。

美国进口调味酱料屡在边境检出环氧乙烷，报验321批中，有20批不合格，其中19批被检出环氧乙烷，从今年8月12日至明年2月11日，对美国进口调味酱料，将采100％逐批查验。

食药署表示，美方于10月5日回函，表示会加强管控，因为有船期与14天申复期，近期公布的会是申复期前被验出不合格的品样，库存有被检出不会卖到台湾，食药署将观察至少1个月，如持续违规可能加严管控，甚至暂停输入。

大汉酵素生物科技股份有限公司从中国大陆进口一批山茶油，检出缩水甘油脂肪酸酯每公斤1117微克，超出限定值，制造厂为湖南亚美茶油股份有限公司，225公斤全数退运或销毁，业者近半年首次违规，边境检验强度将调高为20%至50%加强抽批。

依据「食品中污染物质及毒素卫生标准」，缩水甘油脂肪酸酯于市售供食用或作为食品加工原料的植物性食用油脂、鱼油及海洋生物油脂，以缩水甘油/环氧丙醇计限量为每公斤1000微克。

在制造橄榄油、棕榈油、玄米胚芽油等植物油过程中，均需高温精炼，温度如果超过200度，就可能产生「缩水甘油酯肪酸酯」。消费者购买这些油品，不管是直接淋在食物上，或是油炸用，吃下肚后，就会转成「缩水甘油」，如果长期摄取，恐引发致癌风险。

食药署今天公布的不合格品项共8批，包含3批美国调味酱料；韩国辣椒粉；越南仙草粉和木鳖果油；中国大陆山茶油和开心果。

欣临企业股份有限公司从美国进口的「LEA&PERRINS」的李派林乌斯特酱汁。图／食药署提供

欣临企业股份有限公司从美国进口的「MCCORMICK」纽奥良风味调味料。图／食药署提供