美国进口牛舌再验出寄生虫 边境退运销毁25.81公斤

一批美国进口冷冻牛舌，在我国边境检出寄生虫「弓虫」感染，共25.81公斤在边境退运销毁。（食药署提供）

食药署今天公布，一批美国进口冷冻牛舌在边境检出寄生虫，共25.81公斤在边境退运销毁，这是近三年来第二度在边境验出。另外还有2批美国进口樱桃在边境检出不合格，都被验出含有禁用农药，为近半年来检出第7批不合格。

食药署每周例行公布边境食品检验不合格资讯，本周共有18项，包括美国进口樱桃、罗勒碎片验出农药残留违规，义大利进口干酪验出大肠杆菌超标，日本进口筷子溶出试验不符规定，越南进口绿茶萃取饮品防腐剂含量违规等。

一批美国进口冷冻牛舌，在我国边境检出寄生虫「弓虫」（Toxoplasma gondii）感染，品牌名称为「MACDONALD MEAT」，共25.81公斤在边境退运销毁。这是近三年来第二次在美国进口牛舌验出寄生虫，上一次是发生在2022年，逾2200公斤牛舌验出「住肉孢子虫」。

目前食药署针对美国进口牛肉在边境采监视查验，也就是100％抽验且频率不会调降。食药署副署长林金富说明，美国进口在边境主要检验21项动物用药，针对牛舌还会加验寄生虫和组织，做法是透过显微镜镜检发现。

林金富说明，针对牛舌加验组织是为了防范狂牛症，因为牛舌后方会连结到扁桃腺，过去担心可能扁桃腺上带有狂牛症变性蛋白，但现在已经没有这个问题，近年研究显示，非典型狂牛症的牛传染库贾氏症给人的机率非常低，而美牛现在世界动物卫生组织是最安全的风险可忽略等级。

2批美国进口樱桃被检出农药残留不合格。1批是亮杰贸易股份有限公司进口，共2400公斤，检出残留大克草 0.02 ppm，，另1批是金果贸易股份有限公司进口，共1710公斤，检出灭芬座 0.01 ppm，依规定2种农药都是不得使用。

食药署统计，近半年美国边境报验樱桃共1666批，其中7批不合格，不合格率0.42％，原因都是农药残留。食药署针对美国樱桃，自今年4月1日起采加强抽批，抽验频率为20％到50％，将持续至9月30日止。