尼国牛肉验出瘦肉精 1.9公吨退运销毁

食药署25日公布边境检验不合格名单，一批从尼加拉瓜进口的冷冻牛脸颊肉被验出瘦肉精，全数约1.9公吨依规定退运或销毁。（食药署提供）

爱吃牛肉的民众要注意，食药署昨日公布上周边境检验不合格食品资讯，发现一款自尼加拉瓜进口的冷冻牛脸颊肉含有瘦肉精（乙型受体素）残留，这次检出也是国内2年来首见，总计1.9公吨的产品得依规定办理退运或销毁。

我国在2年前开放含有莱克多巴胺的猪肉进口，但至今仍不允许乙型受体素齐帕特罗（Zilpaterol），昨被验出含有动物用药的尼加拉瓜牛肉，残留齐帕特罗为0.003ppm，据食药署统计，这已是尼国3年内第3度违规。

食药署副署长林金富表示，过去3年我国共发现有5批进口牛肉含有瘦肉精，分别来自宏都拉斯、尼加拉瓜与美国，除了美国牛肉试验出莱克多巴胺之外，其他都是齐帕特罗。

台北荣总临床毒物科主任杨振昌表示，瘦肉精的成分超过40种，齐帕特罗、莱克多巴胺都是其一，由于国际间认为莱克多巴胺毒性较低，因此许多国家依据科学证据订定每日容许量准用，但齐帕特罗的毒性较强，至今国内仍然禁用。

林金富指出，牛脸颊肉一般都是直接供应给餐厅，但国内的牛肉进口是以美国、澳洲为主，来自尼加拉瓜的比例很少，这也是业者在过去半年内第一次违规，将调整抽批查验比例从2％～10％提高至20％～50％。

此外，食药署昨也验出来自泰国的剥壳椰子因农药残留问题，总共有22.75吨产品得办理退运或销毁；从印尼出口的新鲜白菜也同样因农药问题，计有高达21吨的产品得退回。

至于近期频频被验出农药的美国红樱桃，则再度验到农药灭芬座0.01ppm，林金富说，由于美国樱桃制造厂CHELAN FRESH MARKETING违规纪录多，食药署已在今年7月22日起实施为期1个月的逐批查验，以确保国内食品安全。