美牛舌验出弓虫感染 2千磅全数退运销毁

进口美国牛舌中验出有寄生虫示意图为烤牛舌。(达志提供)

进口美牛验出弓虫感染!食药署今天公布最新的边境查验报告,从逾2千磅的进口美国牛舌中验出有弓虫感染,违反食品安全卫生,将全数销毁或退运。

食药署表示,依据「一般食品卫生标准」,一般食品不得含有寄生虫,而本案2,294磅(1,040公斤)美国牛舌验出肉品里有弓虫,不符合食品安全卫生管理法第17条规定,将依规定退运或销毁。本批含弓虫的美牛在边境就挡下,未流入市面民众不必担心。

进口美国牛舌中验出有寄生虫。(食药署提供)

彰化博元妇产专科医院院长陈昭雯过去接受本报采访指出,弓虫是最常见的人畜共同感染,其寄生宿主猫咪,接触其粪便可能感染,或是吃下未煮熟的弓虫感染肉品,如牛、羊、猪肉…等。孕妇若受到弓虫感染,会影响腹内胎儿,引发流产死胎婴儿若出生也恐造成重大先天性畸形,如脑钙化、水脑症等导致死亡。

一般人若吃下未煮熟的弓虫感染肉品,免疫力较差者可能出现发烧、疲倦等类似感冒的症状,严重时,甚至出现如脑膜炎癫痫精神错乱等神经系统的症状。

进口美国牛舌中验出有弓虫感染。(食药署提供)