每天1杯红酒助心血管？ 世界心脏组织联会说话了

每天1杯红酒助心血管？ 世界心脏组织联会说话了。(示意图/Shutterstock)

适当饮酒能摄取有益成份，能帮助保护心血管？这究竟是科学真实还是假说？《世界心脏组织联会》（WHF）发布最新政策简报，已有明确科学研究显示，酒精摄取量并没有「安全范围」，无论份量多寡，酒精都会对身体健康产生负面影响。

●喝酒助健康？ 世界心脏组织联会抨击「误导公众」

《世界心脏组织联会》表示，在人类过去的数十年，心血管疾病发生率上升了将近一倍，而酒精与其中大部份疾病的发生都有关连。然而，广为宣传的「适量饮酒有助健康」的说法，例如「每天一杯红酒能预防心血管疾病」转移了人们对酒精危害的注意力。

《世界心脏组织联会》强调，这些说词不仅错误，也反应制酒相关企业组织试图误导公众，让消费者未能设防摄取酒精的潜在危险性。联会宣称，即便是少量酒精都会增加心血管疾病风险，包括冠心病、中风、心脏衰竭、血压性心脏病、心房颤动、动脉瘤等等。

●每天喝5杯酒 健康风险骤升37%

根据《刺胳针》先前发布的论文，华盛顿大学研究团队根据全球疾病负担、伤害和风险因素研究（Global Burden of Diseases, GBD）资料分析，结果显示，仅在2019年就有240万人因酒精丧命，占全球所有死亡人数的4.3%，以及15岁至49岁男性死亡比例的12.6%。

华盛顿大学研究团队指出，针对50岁以上人口，酒精与27%的女性死亡原因有关，与19%的男性死亡有关。与完全不喝酒或戒酒者相比，每天喝1杯酒会增加健康风险0.5%，每天喝5杯酒的人，健康风险将增加至37%。

●适当饮酒降心血管疾病？ 无可靠关联性

《世界心脏组织联会》在政策简报中抨击，宣称酒精有益身体健康的研究都只是观察性研究，未能证实两者之间的必然关连。总结迄今为止所有的科学证据来看，「适当饮酒」与「降低心血管疾病」，两者之间并没有可靠的关联性。

除此之外，饮酒的健康风险还包括增加癌症、消化系统疾病、无意识伤害行为、酒驾伤人致死以及数种传染性疾病的风险。《世界心脏组织联会》表示，饮酒不旦对社会带来巨大的经济与社会成本，还会降低个人生产力、增加暴力风险与公卫系统的负担。

《世界心脏组织联会》指出，全球因酒精而造成的死亡与残疾人数正在空前上升，呼吁各界应尽快行动，包括酒精贩售限制、防止酒驾对策、酒类广告禁令以及酒精成瘾戒断治疗等措施。

根据《国民饮食指标手册》建议，男性每日饮酒不应超过一罐啤酒（相当于20克酒精量）、女性不应超过半罐啤酒（相当于10克酒精量）。

亚洲人因普遍的基因变异而有「酒精不耐症」，可能大幅增加罹患癌症的风险，重度饮酒罹患食道癌风险更可能达到50倍，建议只有把饮酒量降到0，才能避免酒精对身体的各种危害。