苗栗县头屋大闸蟹上市 钟东锦率先尝鲜大赞甜美

苗栗县头屋乡五圣大闸蟹养殖场养出肥美的大公蟹。（谢明俊摄）

苗栗县头屋乡五圣大闸蟹养殖场采取「绿色生态」、「疏养」养殖模式养出肥美大闸蟹。（谢明俊摄）

苗栗县长钟东锦与苗栗市长邱镇尝鲜试吃头屋乡养殖的大闸蟹，大声夸赞。（谢明俊摄）

苗栗县大闸蟹从国庆连假开始上市。（谢明俊摄）

苗栗县大闸蟹从国庆连假开始上市，每只都是肥美好吃。（谢明俊摄）

苗栗县是国内养殖大闸蟹的重要产区，今年放养约有30万只大闸蟹，中秋过后公母蟹开始成熟，苗栗县长钟东锦6日忙里偷闲，偕同苗栗市长邱镇军赴头屋乡五圣大闸蟹养殖场视察大闸蟹收成情况，并率先尝鲜试吃在地新鲜的大闸蟹，钟东锦吃完夸赞有加，品质不输大陆，欢迎各地民众利用国庆连假，来苗栗旅行吃大闸蟹赏秋意。

苗栗县政府历年来非常重视辅导蟹农专业养殖，让蟹农们在养殖技术与经验累积上趋近完美，加上苗栗县拥有丰沛优良的水资源及得天独厚的稳定天候条件，使得苗栗大闸蟹的品质年年备受市场的肯定。全县今年养殖面积约17.4公顷，放养量约30万余只，业者采取「绿色生态」、「疏养」养殖模式，并以益生菌改善水质，避免使用任何药剂，让今年养殖收成数更突破3成，收成的螃蟹体型重量比往年更佳，并且上市前须通过药检，确保没有药物残留。

6日中午，钟东锦偕同邱镇军到头屋乡知名的五圣大闸蟹养殖场，视察今年大闸蟹收成情况，并当场试吃公母蟹，钟东锦对苗栗优质大闸蟹膏满肉鲜甜的弹牙口感，大加推荐，品质不输大陆的大闸蟹，他欢迎各地游客利用国庆连假来苗栗一游，并可以亲尝美味的大闸蟹。

蟹场负责人范贤达表示，今年的大闸蟹推出的时间比较晚一点，从国庆连假开始收成，供应时间长达近2个月，目前的母蟹平均重量在3两半至4两间，公蟹则在10月底以后开始上市，每只重量约在5至6两间，今年也在蟹场内捕获多只5两重的母蟹，相当少见，显示今年苗栗大闸蟹的生长情况非常好。