苗栗县优质大闸蟹即起上市 通过64项药物残留检测

苗栗县长徐耀昌跟来宾乐见大闸蟹丰收。(苗栗县政府提供/李京升苗栗传真)

县长徐耀昌带领来宾行销苗栗优质大闸蟹。(苗栗县政府提供/李京升苗栗传真)

苗栗县政府及养殖业者5日举行优质大闸蟹上市发表会,宣告鲜甜弹牙的大闸蟹开放订购品尝,满足老饕的味蕾。县长徐耀昌表示,农业单位用心辅导业者采「绿色生态」及「疏养」自然养殖技术,并以益生菌改善水质,上市的大闸蟹都有防伪蟹环由官方挂保证,并通过64项药物残留及重金属含量的严格检测,欢迎大家来苗栗品蟹。

今天上市发表会,除活力十足的生鲜大闸蟹之外,还端上麻油春蟹、沪江醉蟹、滑蛋春蟹、黄金蟹粥及清蒸大闸蟹等多道料理,会场香气四溢令人食指大动,也吸引来宾参观及拍摄美食照片。

县府农业处长陈树义表示,今年大闸蟹因优良的养殖方式,加上丰沛水源和稳定气候,存活收成率超过3成;县府除用心辅导蟹农精进养殖技术,也坚持对食安严格把关,必须通过安全检测才发给蟹环蟹扣,5两以上为金色、5两以下则为银色,这是防伪标章且一经破坏即无法复原,扫描QR码就可以清楚知道检验报告和生产履历,这是唯一官方保证的优质大闸蟹。

县长徐耀昌指出,苗栗县优质大闸蟹养殖户目前有31户,养殖面积约18公顷、放养量约30万只,县府在养殖及行销过程每个环节都有专人严格把关,多年来已建立品牌与口碑,今年特别运用益生菌改良水质,大闸蟹只只健康、活跃、壮硕,都具有青背、白肚、金爪的特征,更重要的是,卖给消费者的大闸蟹,都由县府负责任且严格把关,要让消费者买得安心、吃得安心。

县长徐耀昌率同农业处长陈树义及科长林俊吉出席发表会,苗栗县优质大闸蟹产销协会总干事陈云涌、一级棒大闸蟹推展协会总干事徐金堆及多位蟹农,以及县议员郑聚然、孙素娥及余文忠秘书多人,也到场力挺这项高经济产业。订购及品蟹专线:优质大闸蟹产销协会总干事陈云涌0920-091695、一级棒大闸蟹推展协会总干事徐金堆0919-845353。