本产大闸蟹上市 今秋尝蟹到苗栗
凉爽的秋日来临,就是品尝大闸蟹的好时节!不让大陆的大闸蟹专美于前,苗栗县也推出在地化的大闸蟹,强调健康、安全又美味,并依重量分级,希望让消费者吃得安心。
县长刘政鸿为推销大闸蟹16日亲自出马开记者会,他表示,苗栗县境内拥有绝佳的天然环境,有助于养殖大闸蟹,除了种苗是由上海海洋大学崇明岛种苗基地专门提供之外,在饲养管理以及水质控管等都采取严格的标准,甚至还要通过屏东科技大学农水产品检验与验证中心「64项药物残留检验合格」。
▲苗栗县长刘政鸿(左三)挂保证,到苗栗吃大闸蟹最对味。(图/记者吴茜雯摄)
苗栗县官员表示,苗栗产出的大闸蟹,每一只会配戴通过SGS检验的防伪蟹环,并且依照重量颁发分级的标章,分别是绿色(2.6-3.5两)、银色(3.6-5两)以及金色(5.1两以上)标章,在防伪蟹环上面还有各自的18位数字认证码,饕客可以依智慧型手机扫描QR code,确认每只大闸蟹的生产履历。苗栗大闸蟹的售价,依绿色、银色、金色标章,平均每只价格由300多元到400多元不等。