天香秋蟹宴 亚都推20道大闸蟹美馔
连续三年荣获米其林一星肯定的台北亚都丽致大饭店天香楼，严选5两以上女山湖大闸蟹，自即日起至11月30日止，推出「天香秋蟹宴」，除单点大闸蟹外，亦提供超过20道大闸蟹、蟹粉与鲜蟹美馔，另同步供应天香蟹宴套餐，每套3,000元＋10％起，邀请体验结合传统杭式与主厨创意的米其林秋蟹飨宴。
师承香港天香楼的亚都丽致天香楼，继承引领港台大闸蟹风潮精神，每回推出蟹宴都供不应求，今年特别聚焦安徽女山湖大闸蟹，曾为火山口的女山湖，富含微量元素且湖泊纯净，所产螃蟹汁肥膏满、润甜清香，为内行老饕才知悉的上等好蟹。
台北亚都丽致大饭店表示：「天香楼一直以来坚持仅于大闸蟹甚是香浓肥美的最佳时机供应，配合饭店长年建构的大闸蟹供应链，经过层层检验与严格挑选，个个品质精良，更独家提供开盖无膏黄即包退包换保证，期望让消费者享受极致顶级的秋蟹盛宴。」
天香楼主打杭式两轻一清手法花雕白灼大闸蟹(2,100元＋10％)，以姜、陈皮、花雕酒滚水煮蟹，每只重达5两以上且膏黄丰腴饱满，搭配特制姜茶以及天香楼秘传、以绍兴酒与花雕老酒勾兑的天香精酿，秋冬佐蟹暖在心头。此外，行政主厨杨光宗同步开发多道蟹粉料理，将葱姜爆香后加入蟹膏蟹黄，以绍兴酒与高汤炒成蟹粉，无论是搭配天香楼的招牌手工鱼圆大闸蟹粉溜鱼圆(520元＋10％)，或面食大闸蟹粉香拌面(1,280元＋10％)，都能感受到蟹粉的咸鲜浓郁、丰腴圆润。
天香楼同时保留大闸蟹名菜，如葱开大闸蟹煨面(620元＋10％)，煸出浓郁葱油香气的汤头中，放入轻炸过后的全只大闸蟹稍微炖煮，蟹黄精华完全融入高汤，浅橘色泽的高汤饱含蟹鲜；经典上海名菜大闸蟹炒年糕(1,680元＋10％)，先将蟹粉爆香后与笋丝、包心白菜丝拌炒均匀，加入年糕片、绍兴酒鸡汤小火慢煨至汤汁浓稠，沾裹着大闸蟹蟹黄的浓郁酱汁，享受年糕软糯中略带弹牙的口感。