天香樓秋饗「蟹」！2024最晚一檔米其林蟹宴老饕獨享

米其林一星餐厅天香楼迎来新气象，新任主厨路凯源凭借扎实厨艺底子，将天香楼经典江南菜色再进化，首度处女作以「江南海河蟹飨宴」为主题，精选松叶蟹、蓝蟹、大闸蟹、沙公、沙母、松叶蟹柳等6种螃蟹入馔，从舌尖开始挑动饕客味蕾。

经典「花雕白灼大闸蟹」最能尝出螃蟹原始风味。Eric Hsu摄

天香楼新任主厨路凯源现场示范生腌料理。Eric Hsu摄

「鲜𫊻狮子头炖汤」超暖胃，让人打从心底暖和起来。Eric Hsu摄

创意菜「蟹粉虾仁黄金盒」外形神似小吃棺材板。Eric Hsu摄

前菜「江南秋风蟹三样」多重享受一次满足。Eric Hsu摄

「沪上酱爆大闸蟹」适合重口味爱好者。Eric Hsu摄

单点菜色「生腌沙母」软糯滑口。Eric Hsu摄

「蟹黄水晶上汤包」揉和螃蟹满满精华。Eric Hsu摄

「蟹粉韭黄炒年糕」美味秘诀在于大闸蟹粉。Eric Hsu摄

※提醒您：饮酒过量，有碍健康！