必吃10大年菜榜单最新出炉 佛跳墙跌下Top1连前3大都没入榜
▲网购业者公布热销年菜Top10排行榜，今年在养生观念盛行下，美味温补的「鸡汤」，取代「佛跳墙」拿下年菜冠军。（图／记者洪菱鞠摄）
农历春节倒数，年菜预购火热开打，相较于组合型年菜，可以单道选购自由拼凑、简单加热后就能快速上桌的「即食年菜」，是近年热门首选，网购业者观察主要是因为家庭型态改变，小份量单品年菜因此成为市场新宠，而今年的热销年菜Top10排行榜有别以往，不再是经典不败、备受推崇的佛跳墙，而是改由鸡汤登上宝座。
不过，同时拥有电视购物和网购通路的东森购物，年菜热销品项依旧是「佛跳墙」连续3年居冠，今年特别力推年年热销第1名的「胡妈妈灶脚--豪华极品花胶金汤佛跳墙」，集结花胶、鲍鱼、干贝等十三珍熬炖精华，以48小时文武火候精炖特选老母鸡汤底海陆鲜味汇，东森价1,680元。此外，乌鱼子也是会员采买年菜的重点单品，这次精选推出「双料冠军-嘉义顶级黄金乌鱼子超值组」，祭出东森价2,980元。
▲胡妈妈灶脚—豪华极品花胶金汤佛跳墙。（图／东森购物提供）
东森购物电视购物执行长彭鸿珷表示，东森购物销售年菜4年来，买气年年往上增，从2016年7,300万元、2017年卖破亿元翻倍成长、2018年1.2亿元、2019年1.3亿元，业绩不断大幅度成长，从年菜采购历年趋势观察，乐观预期今年年菜销售量将可较去年再成长超过30%以上。
Yahoo奇摩购物中心与超级商城今(12/23)公布的热销年菜Top10排行榜，排名依序是：鸡汤、年糕、油鸡、佛跳墙、香肠、松糕、狮子头、萝卜糕、蜜汁火腿、米糕，榜单内容与往年相异不大，但较特别的是，「蜜汁火腿」是首次窜起入榜，只要将白面皮跟蜜汁火腿以电锅加热10分钟便可作为宴客小点轻松上桌，成为受到喜爱的一道年菜。
乐天市场也推出「懒人系」年菜，只需拾起剪刀开封，美味年菜即可热腾腾上桌，如连续两年获得年菜评比禽类季军的陈年绍兴醉鸡，因酒香入味、鸡肉肉质Ｑ软恰当且弹牙，年节前夕销量更较上月同期成长2倍；年菜推荐冠军海鲜单品的药膳醉虾，以温补中药材搭配陈年绍兴酒、香气扑鼻，是年菜最适合的开胃前菜；小牛犇拼盘只需简单一两个步骤即可热食上桌，可同时享用Q弹牛筋、年腱及蜂巢牛肚，一次享受三种部位牛肉，也是年节最夯的必备下酒菜之一。