阳澄湖大闸蟹今开捕 湖蟹产量1575吨

今天上午10点，第一网阳澄湖大闸蟹在湖区内被捕捞上岸，公蟹足有半斤，母蟹有4两。（香港文汇网）

香港文汇网报导，「2021中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节」今天（9月22日）在苏州工业园区唯亭阳澄湖畔举行。阳澄湖大闸蟹在22日开捕后将陆续上市，预计在10月1日国庆节前后批量上市。

苏州市农业农村局三级调研员陆志荣表示，今年大闸蟹长势良好、品质优良。根据近日抽测数据分析，预计全年大闸蟹产量在10940吨左右，其中围网养殖区面积1.6万亩，产量1575吨左右。沿湖周边高标准池塘养殖面积7.26万亩，产量9365吨左右。

在今天的开捕节上，2021年版阳澄湖大闸蟹农产品地理标志防伪专用标识揭晓。主办方介绍道，以两种颜色分别制作区分防伪专用标识，是为了区分不同的养殖区域，即「湖蟹」与「塘蟹」。玫红色防伪专用标识用于阳澄湖围网养殖区域的「湖蟹」，蓝色防伪专用标识用于池塘高标准养殖区域的「塘蟹」。

今天上午10时，第一网阳澄湖大闸蟹在湖区内被捕捞上岸，蟹农高举着刚出水的大闸蟹说，「公蟹足有半斤，母蟹有4两」。

陆志荣表示，「2021年，我们把生态与富民作为产业发展的重心，把阳澄湖大闸蟹产业摆在区域生态环境质量改善的大局中谋划发展。」为了保护仅存的1.6万亩阳澄湖围网养殖区域的生态环境，围网养殖区内禁止使用冰鲜鱼及畜禽动物内脏投喂。

「此外，实施阳澄湖及周边地区专项整治，完成连片池塘改造面积3.57万亩，无法实现养殖尾水循环利用或达标排放的池塘，全部退出养殖。」陆志荣表示，阳澄湖现代农业产业园为适应智慧农业的发展要求，实施完成高标准池塘改造工程，全面实行河蟹「863」生态养殖模式，进行标准化生产。

在阳澄湖大闸蟹农产品地理标志范围内，最新建立质量安全智慧管理平台，通过5G网络、区块链、人工智能等新技术的应用，实施从生产端到流通端的质量安全追溯，地域范围内实行统一的生产技术规范和质量安全技术规范，每个区域安装水质在线监测和病害远程诊断系统，实现渔业养殖的全程信息化管理，确保产品质量安全，全力维护好阳澄湖大闸蟹的高品质。